好吃的火腿炒西葫怎麼做又香又好吃
西葫蘆是什麼瓜?可能有的朋友不知道,以爲是葫蘆瓜吧,茭瓜其實就是南瓜的一種,我們平時都是怎麼吃西葫蘆的呢,是不是都是炒來吃的。那麼今天就給大家推薦西葫蘆的另一種炒法,那就是好吃的火腿炒西葫蘆。是不是沒有想到,原來西葫蘆還可以這麼吃,漲知識了吧。
主料
西葫蘆 :1個豬肉火腿腸 :適量
輔料
耗油 :一湯匙十三香 :適量
鹽 :適量
大蒜 :兩瓣
具體步驟
1、準備食材
2西葫蘆洗淨去硬根,一切兩半,再切成薄片;火腿腸剝去外邊的腸衣,改刀切成合適大小的薄片;大蒜剝去外殼,切碎
3鍋內倒入適量油,燒6成熱,下蒜末炒出香味,下火腿片翻炒至微微變焦
4倒入西葫蘆,加一點點十三香中大火翻炒幾下
5倒如少量水,半湯匙蠔油提味、一點點鹽燒炒兩分鐘(火腿是鹹的,耗油也是鹹的、鹽要酌情少放或不放)
6湯汁收幹就出鍋吧!火腿帶來了鹹香味,不建議加味精了
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