肉片炒山藥怎麼做又香又好吃
主料
山藥 :300g豬肉 :300g
輔料
生粉 :適量雞蛋 :1個
尖椒 :1個
鹽 :適量
油 :適量
雞精 :適量
蔥段 :適量
具體步驟
1.原材料:豬肉、山藥、辣椒。
2.將豬肉切片
3.切片的豬肉加入雞蛋、生粉、鹽拌勻
4.山藥去皮切片,焯水待用
5.焯好的山藥
6.鍋里加適量的油燒至7成熱,下肉片滑熟。
7.滑熟的肉片盛起待用。
8.起油鍋,下山藥片煸炒。
9.加入肉片炒勻
10.加入辣椒,蔥段,加鹽、雞精、炒勻就可以出鍋了 ,
11.成品,味道還行,呵呵。
滑肉片的時候油溫不要太高,六七成就行了。
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