美味韭菜鱔魚絲怎麼做又香又好吃
肉質細嫩可口營養價值豐富的鱔魚搭配着新鮮的韭菜烹飪,風味獨特又美妙無比。而且色澤鮮亮讓人食慾大振,口感清脆爽口,多汁細膩讓人回味無窮。搭配着一碗軟糯香甜帶有濃郁米飯食用風味更佳哦。如此美味的韭菜鱔魚絲你怎麼能夠錯過它?感覺不錯就行動啦~
主料
韭菜 :200黃鱔 :250
輔料
鹽 :適量蘑菇精 :少許
黑胡椒粉 :適量
油 :適量
具體步驟
1.把韭菜洗乾淨、瀝乾水分
2.改刀切成小段備用
3.鍋裏倒適量油燒熱、下切好的黃鱔爆炒5分鐘
4.加少許鹽、翻炒幾下
5.再加適量的黑胡椒粉、翻炒幾下
6.倒入韭菜、翻炒均勻
7.加少許鹽、翻炒幾下
8.加些蘑菇精、翻炒幾下
9.再加少許黑胡椒粉
10.翻炒5分鐘左右即可關火
11.裝入碗裏即可開動~
1.炒這首菜的時間可能要短些、以保證黃鱔的鮮美2.炒黃鱔的時間一定要爆炒至熟透3.調味只加鹽和蘑茹精(也可以雞粉)就可以了4.撒些黑胡椒粉可去腥味、也能增香
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