開個漢堡店要哪些設備,請聽我一一道來!
西式快餐進入中國後就迅速風靡全國,漢堡美味、價格經濟、方便攜帶,特別適合上班族、蝸居族和學生族,因而很多漢堡店都是生意火爆,特別是麥當勞和肯德基裏經常都是擠滿了人,各類型的漢堡店都是大同小異,那麼開個漢堡店要哪些設備,下面請看小編一一列舉出來。
開個漢堡店需要設備的清單
1. 漢堡機
漢堡機主要功能是做漢堡,但同時也能做雞肉卷,比如墨西哥卷或老北京雞肉卷等。
2. 炸爐
就是炸雞或炸薯條需要的炸爐,炸爐的選取對漢堡店來說很重要,因爲漢堡店的油炸食品量大,比如炸薯條、雞柳、雞塊這些都會用到炸爐。
3. 醃製機
就是用來醃製雞肉或牛肉的醃製機,用醃製機可極大減少醃製時間,能醃製食品的味道更均勻,口感因此就更佳。
4. 濾油車
就是可與炸爐搭配使用的濾油車,濾油車主要是搭配濾油紙和濾油粉一起使用,經濾油後的油會更加清澈,也更耐用。
5. 陳列保溫櫃
陳列保溫櫃主要是擺放炸雞、漢堡包、薯條、熱狗和薄餅等烹飪好的成品。
6. 裹粉臺
裹粉臺就是把醃製好的食物進行裹粉,然後再進行油炸的設備。
7. 烤箱
烤箱就主要是用於製作烤雞翅、烤全雞和烤蛋撻。
8. 中心島
中心島是可以根據需求訂製的,在上面一般陳列保溫櫃、飲料機和可樂機等。
9. 開水器
開水器是每店必備的。
10. 冰淇淋機
冰淇林很受歡迎,所以在店裏增加售賣冰淇淋能大大提高營業額。
11. 可樂機
可樂是每個漢堡店必賣品,所以可樂機也是必需品。
12. 冰櫃
冰櫃也是每店必備品,但是應該要根據自己店裏存放的食物選擇好不同品種的設備。
相信大家這家對於開個漢堡店要哪些設備肯定很清楚了,大家可以根據上面小編給出的設備清單進行採購,然後認真學習漢堡的製作技術,最後再做好開店的準備工作,就可以開始正式營業了。
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