爲什麼你的奶茶生意不如人家?
這是一個民以食爲天的時代,當人們生活品質不斷提高,現代人對美食的需求就越來也大。不難發現,如今年輕人鍾愛各式各樣的奶茶,許多剛上市的奶茶知名店就受到不少學生,上班族, 年輕人們的喜愛與讚賞。甚至許多奶茶加盟店已經成爲國內家喻戶曉的奶茶品牌。但如今的奶茶生意也越來越難做,競爭越來越激烈。因此,越來越多的奶茶加盟店如雨後春筍般涌現,其中某些知名的奶茶加盟店吸引全國各地投資商的目光。那麼,爲什麼你的奶茶生意不如人家?
爲什麼你的奶茶生意不如人家?
1.不瞭解自己的消費者,沒有品牌定位
經營奶茶加盟店使吸引消費者的過程如同求偶,不僅需要合理調配時間,集中火力,還要了解對方本身,比如,對方是誰,男的女的,消費階層如何,文化水平怎樣,有什麼樣的需求和愛好等等,奶茶店主只有充分地瞭解了消費者的資料之後,在前期的品牌定位中才會有所依據,進行產品定位,從而有效地吸引消費者。
2.產品過於侷限,忽略無形產品
細分來看,其實一家奶茶加盟店是由很多部分構成的,因而產品不需要僅僅限於實物飲品,這些部分比如店內場景,也可以用於商業消費,甚至成爲奶茶店的一個噱頭,從而吸引更多消費者。
3.忽視主要消費羣體,產品不明顯
雖然說奶茶消費羣體廣,男女老少都喜歡,但是店鋪周圍的建築類型不同,消費羣體也會隨之發生變化,如周圍的都是辦公樓,這裏開奶茶店,主要的消費羣就是都市白領,奶茶產品主要以他們的飲食習慣提供,這時候如果你產品男女老少平均分配就錯了。
爲什麼你的奶茶生意不如人家?以上的內容對這個問題有一定的分析,同時也讓我們對奶茶店生意有一定的瞭解和認知。首先時許多加盟商在加盟之處像無頭蒼蠅般毫無頭緒,不瞭解自己的消費者,沒有品牌定位,所以要充分地瞭解了消費者的資料才能開始定位。然後產品過於侷限,忽略無形產品,比如要將店內裝修做的更好從而吸引更多消費者。最後是忽視主要消費羣體,產品不明顯,要根據店面開設的地區進行實質性的分析消費者羣體。做到這幾點就能做好奶茶生意。
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