煮海螺用開水還是冷水,煮海螺之前怎麼處理
海鮮是現在非常受歡迎的一種食物,現在市場上的海產品的種類非常多,我們買的時候可以根據自己的愛好進行選擇。現在在海產品中比較受歡迎的就是海螺了,海螺很多人都喜歡煮着吃,那麼大家知道煮海螺用開水還是冷水嗎?平常我們在煮海螺之前怎麼清洗呢?
一、煮海螺用開水還是冷水
海螺吃起來肉質非常的細膩而且味道比較鮮美因此在平常受到了大家的喜愛,海螺的吃法也是比較多的,可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃,其中煮着吃是很多人都喜歡的,因爲這樣的海螺吃起來纔會更加的原汁原味。
那麼平常我們煮海螺的時候是開水下鍋還是冷水下鍋呢?大家平常在煮海螺的時候一定要注意的就是要冷水下鍋,因爲如果我們開水下鍋的話溫度比較高,海螺突然遇到這麼高的溫度的話它的肉就會迅速的收縮到尾部,這樣煮出來的海螺吃起來的話就會比較硬而且不容易被挑出來,因此煮的時候要冷水下鍋,但是大家需要注意的是煮的時間不能太長,因爲煮的時間長了吃起來就會老了。
二、煮海螺之前怎麼處理
我們在煮海螺之前一定要先處理乾淨,不然這樣的海螺吃起來就會有沙子影響口感,所以我們買回來的海螺要先放在盆子中加滿水浸泡2個小時,並且需要往盆中加入食用鹽或者是香油,就是爲了讓它能夠更好的把沙子吐出來,2個小時到了之後用刷子把海螺的外面刷乾淨,之後再用清水洗乾淨就可以了。
平常我們煮海螺的時候一定要注意煮海螺的時間,這直接影響了海螺的口感和味道,現在市場上的海螺有那種比較大的也有比較小的,一般那種比較大的海螺可以水開之後十五分鐘左右把火關掉,如果是那種比較小得海螺的惡化一般水開之後五分鐘左右就可以了。
-
魷魚可以煲湯喝嗎,魷魚該如何挑選
魷魚這種水產類的食物在我們生活裏面是比較常見的,只要購買魚的時候都能看到他的身影,魷魚的製作方法有很多,但卻很少有人用它來煲湯,那麼魷魚可以煲湯喝嗎?一、魷魚可以煲湯喝嗎魷魚完全可以用來煲湯喝,除了一些海鮮湯之外,也可以和一些肉類食物放在一起,不過最佳推...
-
幹海蔘保質期多久,幹海蔘多少錢一斤
由於現在的技術越來越先進,很多不適合製作成乾產品的食物,也都慢慢可以製作了。乾的產品可以進行比較長時間的保存,並且營養有時會更高。那麼,幹海蔘保質期多久?幹海蔘多少錢一斤?一、幹海蔘保質期多久很多人不瞭解什麼是幹海蔘,其實幹海蔘就是經過加工之後的海蔘制...
-
蒸螃蟹時間是多少
金秋十月,到了吃螃蟹的時候,市面上出現了大量的不同品種的螃蟹,喜歡吃螃蟹的小夥伴也不會錯過這一機會,大肆購買螃蟹。蒸螃蟹時間是多少?現在我們來說說,一起來了解下。一、蒸螃蟹時間是多少15~20分鐘一般來說,蒸螃蟹是咱們比較常見的一種做法,不僅能保證螃蟹的鮮味而...
-
黃辣丁煮5分鐘熟了嗎
很多人不知道黃辣丁是什麼,其實黃辣丁是江河當中的一種魚,它又叫做昂刺或者昂公,屬於江鮮。那麼如果買回來的黃辣丁煮5分鐘熟了嗎?怎樣烹製纔會好吃呢?今天就跟大家分享一下關於黃辣丁的烹製小竅門。一、黃辣丁煮5分鐘熟了嗎沒有黃辣丁五分鐘的話,一般是不會容易熟的...