新鮮海螺怎麼保存,海螺的哪些部位不可以吃
隨着人們的生活的飛速發展,現今人們已經不滿足於日常最常見的食品了,早在以前臨海的人們就發現許多海里除了魚也基本都是可以食用的,比如蝦、蟹、蜆子,就連貝殼類的海螺也是可以食用的,那麼你知道新鮮海螺怎麼保存嗎?海螺的那些部位不可以吃呢?
一、新鮮海螺怎麼保存
我們在超市或者海邊攤上買回家的海螺,如果不着急做着吃又沒有處理的話,很難保持海螺的味道,可以暫時裝進塑料袋裏,然後放進冰箱的冷凍層保存,這樣的方法可以存放三天左右。
此外需要注意的是不要把海螺放在水裏養殖海,應該放到潮溼的地方幹養,還有一個另闢蹊徑的方法是先將海螺煮熟,然後用保鮮膜密封之後放到冰箱冷藏存放。
二、海螺的那些部位不可以吃
1.海螺腦
在海螺頭裏面有形狀像是兩個小圓球一樣的東西,它一般藏在海螺肉的裏,所以一般人都不會發現,吃多了就會有頭暈噁心的症狀,甚至引起食物中毒,所以吃海螺的時候最好把海螺頭切掉。
2.海螺的苦膽
經常吃海螺人可能有這種體會,吃海螺的時候,有時會感覺到發苦,這是因爲在海螺的背部有一塊綠色的部位,就是海螺的苦膽,所以要把它扯下來,不然吃了的話可能還會引起腹瀉。
3.海螺尾
海螺的尾部也是不能吃的,因爲海螺生長在海里尾部是它的排泄器官,裏面會積存一寫海螺的排泄物和海里的一寫雜質,吃了很容易造成腹瀉。
綜合以上的結果來看,海螺雖然含有我們人體所需的大量微量元素和些許蛋白質,但是其中的有毒物質也是不少的,在吃的時候一定要仔細小心的挑出來,這樣既是對自己的身體負責也是對自己的嘴巴負責,畢竟我們是品嚐美味的,你們學會了嗎。
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