糖心蛋煮幾分鐘纔算好呢,糖心蛋有營養嗎
糖心蛋在日本是非常流行的一種吃法,經常用來搭配拉麪,白米飯等主食,許多人也都試着在家制作糖心蛋,但都以失敗告終。那麼糖心蛋煮幾分鐘纔算好呢?糖心蛋有營養嗎?
一、糖心蛋煮幾分鐘纔算好呢
糖心蛋其實就是水煮蛋煮好之後放入醬汁裏面浸泡兩天,許多人制作糖心蛋的時候失敗,是因爲時間掌控的不夠恰當,一般煮糖心蛋的時候是冷水下鍋煮5-6分鐘就可以了,這樣煮的糖心蛋它的蛋白軟嫩Q彈,蛋黃不生也不老剛剛好。
二、糖心蛋有營養嗎
糖心蛋其實就是雞蛋水煮後的樣子,所以和雞蛋的營養價值相同,含有多種維生素、蛋白質、磷脂、鐵、鈣、鉀等對人體有益的營養物質。而且雞蛋中含有的這些營養物質很容易被人體吸收,雞蛋味甘,性涼,可以有效的緩解水腫。所以總體來說,雞蛋是有營養的。
三、雞蛋的其他吃法有哪些
1.雞蛋炒饅頭
香甜軟糯的饅頭丁裹上蛋黃液之後,放置油鍋裏面炸至金黃定型後就可以翻炒,翻炒過後裝盤撒上胡椒粉,一口咬下去,酥脆香嫩,讓人吃了還想再吃。
2.五香茶葉蛋
製作茶葉蛋的時候,一定要先把鴨蛋煮熟後撈出敲碎,這樣可以讓湯汁更好的入味。鮮嫩多汁的茶葉蛋,入口順滑,蛋黃綿密。
3.雞肉蝦仁蛋餃
製作蛋餃皮的時候不僅要溫柔,還要有耐心。一個個金黃香嫩的蛋餃皮包裹這鮮嫩多汁的餡料,一口咬下去,口齒留香,回味無窮。
以上就是煮溏心蛋的時間,溏心蛋是否有營養以及雞蛋的其他吃法的相關介紹。要製作一個美味流黃的溏心蛋,雞蛋的質量也是關鍵,所以我們在挑選雞蛋的時候,可以試着用手去搖晃雞蛋,沒有聲音,就是新鮮的雞蛋;有明顯的水聲,就是放置時間久了的雞蛋。
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