低筋麪粉是蛋糕粉嗎,低筋麪粉除了做蛋糕還可以做什麼
隨着生活水平的提升,低筋麪粉的受衆羣體擴大,但大多數人對這麪粉瞭解不是很全面,於是我整理了兩個關注度較高的問題,低筋麪粉是蛋糕粉嗎?低筋麪粉除了做蛋糕還可以做什麼?
一、低筋麪粉是蛋糕粉嗎
蛋糕粉一定是低筋麪粉,而低筋麪粉不止是蛋糕粉。因爲蛋糕粉是用於製作蛋糕的小麥粉,而低筋麪粉是用於製作蛋糕等的麪粉,原料的不同決定用途和口感。
除此以外還有一種叫做派粉的麪粉,這種麪粉屬於低筋麪粉但其中卻有着不少的蛋糕粉,這樣做出來的蛋糕成功率更高,所以嚴格上來說二者是有區別的。低筋麪粉和日常生活中的蛋糕粉、糕點粉相似,不過蛋糕粉之類的裏面除了低筋麪粉還有其他的原料,並且低筋麪粉還具有養心、益腎、除熱、止渴等功效。
二、低筋麪粉除了做蛋糕還可以做什麼
如果想用中餐的形式,可以用低筋麪粉當油炸粉用,當然也可以用來做粉蒸肉。還有一個大家可能想不到,那就是用來做蔥油餅,一般我們都是用麪粉,其實用低筋麪粉做出來的蔥油餅香酥蓬鬆,聞起來也更香,可以嘗試一下。如果想做西式甜點那可以做的就有很多了,比如餅乾。一般的餅乾都需要用到低筋麪粉,例如:桃酥餅乾、蔓越莓餅乾、卡通小熊餅乾、曲奇餅乾等等。還有就是泡芙,做泡芙皮的主要原料也是低筋麪粉,酥皮泡芙或者是普通的小泡芙,做出來口感不比外面賣的差多少。除此用來做華夫餅當早餐也是不錯的一個選擇,改一改口味。
麪粉的種類多,正確的選擇麪粉能夠讓做出來的美食有良好的口感。如果大家想對食品原料有更準確的把握,可以從它的源頭抓起。在家時不時的可以用低筋麪粉做一些食物改一下口味,也爲生活增添一些趣味。美食就像是平凡日子裏的甜味劑,讓平淡變爲甜蜜。
-
熬豬油的時候板油要洗嗎,製作豬油都有哪些小技巧
我們平時做飯自然是離不開食用油的,但食用油的分類也有很多,除了我們平時吃到的食物食用油之外,也可以利用動物的油脂製作成食用油,豬油就是最典型的例子,那麼熬豬油的時候板油要洗嗎?一、熬豬油的時候板油要洗嗎製作出油的時候,是需要先將板油清洗一下的,我們在製作...
-
米什麼時候成熟,東北大米爲什麼好吃
米是我們國家的主食之一,它是由水稻經多種工序後製成的成品,大米的營養十分豐富,那麼米什麼時候成熟?南方有着魚米之鄉的稱呼,那麼爲什麼大家都說東北大米好吃呢?一、米什麼時候成熟因爲各地氣候不同,所以大米成熟時間也會有所不同,在北方,大米是一年一熟,在每年的10月...
-
白果是什麼樣的,白果怎麼挑選
銀杏樹在我們國家的栽培歷史已經有很長時間了,很多人不知道的是其實銀杏樹也是可以結出果子來的,而且結出來的果子是可以食用的,銀杏樹的果子一般被叫做白果,那麼大家知道白果是什麼樣的嗎?平常我們去買白果的時候該怎麼挑選呢?一、白果是什麼樣的白果從外形上來看...
-
糖果夏天怎麼保存
各種各樣的糖果不僅好看,而且好吃,平時逢年過節的時候大家也都會買上一些糖果放在家裏招待客人。那麼如果在夏天的時候,買回來的糖果不要多長時間就化開不好吃了,這讓很多人很苦惱。那麼糖果夏天怎麼保存呢?現在就來教大家幾個實用的方法。糖果夏天怎麼保存1.冰箱冷...