菜花最好的儲存方式是什麼?
大家喜歡吃菜花嗎?菜花是我們日常生活中用的很多的蔬菜了,家裏人多時,每次買一大堆,但是有時候就會出現沒吃完,就爛掉了,那麼菜花最好的儲存方式是什麼呢?
菜花最好的儲存方式
菜花最好的儲存方式有冰箱冷藏,筐貯,架藏和套袋儲存法。
第一個是冰箱冷藏法,一定要注意進行保存時,千萬不要把菜花給剝掉外皮,因爲在菜花中有很多維生素,在室內常溫條件下,菜花很容易被氧化從而造成維生素的損失,所以如果好好保存外葉、外殼,就可以延緩菜花被損壞。而且這樣更讓它的營養成分得以保存。這個方法是目前貯藏菜花較好的方法,因爲冰箱是能調節貯藏溫度,這樣的菜花完全可以貯藏至少兩個月。
第二個是筐貯法,在筐裏,把菜花的根部部分朝下,放的菜花不能多,一定要低於筐沿,還有避免水滴掉落在菜花上,從而引起黴爛現象。一定要將筐放在穩定適宜的溫度和溼度的地方,並且每20分鐘把脫落及腐敗的葉片摘除,然而這個方法麻煩了點。
第三個是架藏法,在屋子內,搭一個菜架,並且在架子上鋪好塑料薄膜,再把菜花放在上面。還要在架子的四周也罩上塑料膜。但是還是要留一點縫,可以起到保溼的作用,
第四個是單花球套袋貯藏法,塑料薄膜製成口袋,把放冷的菜花裝入口袋內,在密封。這個方法菜花至少可以貯藏2~3個月左右。這個方法很簡便,並且成本低廉和鮮效果好。
大家在挑選菜花時一定要選有兩層青葉的,如果菜花有鬆散、變黃,枯萎的現象,那這個菜花就是質量很低劣,千萬不要買。
儘管菜花的營養很豐富,但上面經常會有殘留的農藥,還會有蟲,所以大家在吃之前,一定要把菜花用鹽水浸泡過幾分鐘,蟲自己就會跑出來,這樣的方法還能去除殘留農藥。以上這些就是我總結的菜花最好的儲存方式的全部內容了。
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