怎麼辨別西瓜好壞生熟
一到夏天的時候天氣炎熱,大家都喜歡去購買西瓜吃回來。若是我們不懂西瓜的話,不能去分辨西瓜的好壞生熟,那就很有可能挑到不好的西瓜,那麼怎麼辨別西瓜好壞生熟?
怎麼辨別西瓜好壞生熟
1.首先看形狀。想要知道西瓜怎麼樣,可以先鑑別一下西瓜的皮色和瓜臍、瓜蒂。若是瓜形比較的端正,而瓜皮則是堅硬飽滿的,花紋也很清晰,瓜的表皮只是稍有凹凸不平的波浪紋;瓜臍、瓜蒂收得較爲的緊密,略略的縮入,靠着地面的瓜皮顏色已經變黃,就是西瓜成熟的標誌了。
2.然後聽聲音。若是西瓜的聲音剛而脆,就像是在敲擊木板時的那種“咚咚”或者是有“得得”的聲音那就是還沒有成熟的西瓜;如果西瓜的聲音疲而濁,就像是在打鼓的“噗噗”聲並且還有震動的傳音,那就是已經成熟的好西瓜了,可以買回去吃了。
3.最後端重量。生的西瓜含水分會多,西瓜的本身就會比較的重;如果是成熟的瓜,由於西瓜裏面的肉細脆而且組織鬆弛,體重就會相對於生瓜而言會輕一些。 若是西瓜的皮柔軟、有淤黑的顏色,在敲聲的時候太沉,或是瓜身太輕,甚至在搖瓜的時候有悶響,那就有可能是出現倒瓤爛瓜,不適合再去食用。
有一些黑心的商販會過量的去使用西瓜催熟劑、激素或着是紅色素,甚至還會去注射糖精增加西瓜的甜度,像這樣的西瓜的瓜皮上條紋都是不太均勻的,在切開後之裏面的瓤顏色還會特別的鮮豔,但裏面的瓜子卻是呈現出白色的,吃的時候嘴裏面還有異味的情況。
以上就是對於怎麼辨別西瓜好壞生熟的分析,注意了,要是切開的西瓜沒有吃完的話,要將其用保鮮膜包裹好放進冰箱進行冷藏,一般可以保存三天左右,若沒有切開,用保鮮膜密封在陰涼通風的房間則可以保存十五天的時間。
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