開披薩店設備成本多少
披薩現在越來越受到人們的喜愛,因爲披薩非常美味,而且調料和配料充足,非常受大家的青睞。那麼隨着披薩行業的不斷髮展,披薩店也相繼涌現。今天,我們就來了解一下開披薩店設備成本多少;有興趣的朋友接着往下看吧!
開披薩店設備成本多少
1.披薩烤箱
烤箱分爲:窯爐,層爐,鏈爐三種,其中層爐最爲常見。這種烤爐採用上下火加溫的製作方式,需要不斷的進行翻動,會消耗大量的時間和精力。但是這種烤爐相對便宜很多,最少的幾百塊就能買到,一般的價格在三千到八千之間;並且體積小,用途廣,除了烤披薩,還能烤 甜品,蛋糕,焗飯等等。
2.披薩撒料臺
比薩撒料臺的檯面帶冷藏功能,可以把餡料放在裏面進行保鮮, 食材可以保持長時間不變質,而且使用起來特別方便,直接抓取餡料即可。有效地避免了原料浪費,降低了成本。我們可以跟據自己的實際情況挑選尺寸,一般價格在3000元左右。
3.鏈爐
鏈爐採用高溫加壓的烘焙技術,上下都有熱風吹向披薩,熱風可以滲透披薩內部,使其受熱均勻,口感十足。鏈爐的體積比較大,可以同時容下很多披薩,價格在4000元至十幾萬不等,品質多樣,挑選鏈爐是個“技術活”。
4.披薩操作檯
操作檯是製作披薩餅底不能或缺的工具。市面上大部分披薩店都會選擇普通或者帶冰櫃的操作檯。材質分爲不鏽鋼和大理石兩種。價格在幾百到幾千元不等,具體要看實際的材質。
想要披薩色 香 味俱全,不單要在做工和材料下功夫,還要選擇質量好的設備。披薩設備就好比菜刀,可以玩出新花樣,也能揮刀如虹,關健看這把刀是否鋒利。關於披薩店設備的成本,小編已介紹完了,希望對大家日後開店有所幫助。
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