“漁人傑”,憑什麼火遍了祖國大江南北?
要說近年火的餐飲單品非酸菜魚莫屬了。
據記者瞭解,誕生於2016年年底的酸菜魚快餐品牌漁人傑酸菜魚@米飯,憑藉革新的小份酸菜魚米飯快餐模式,以及快時尚屬性,在衆多酸菜魚品牌中脫穎而出,以全國千多家店面規模遍佈了祖國大江南北,成爲整個酸菜魚品類中火的品牌,酸菜魚風口中的大贏家。
緣何僅僅誕生一年半左右的酸菜魚快餐品牌,會有如此爆發力呢?這家漁人傑,究竟有何不同呢?
革新傳統酸菜魚,用快餐化模式打造一片天下
衆所周知,酸菜魚是傳統餐飲內的一道大菜,但是由於其出菜慢、等待時間長、製作複雜,大份吃不完易浪費等特點,慢慢被快餐化的時代所冷落。作爲酸菜魚快餐;酸菜魚米飯領域的領創者,2016年漁人傑在傳統酸菜魚基礎上,將傳統大份酸菜魚革新爲小份、研發出有多種口味的單品爆款,5分鐘就能上餐的酸菜魚快餐。此舉不僅重新定義了酸菜魚標準化、精細化、小份化、快餐化、更加時尚、快速、美味、標準和精細來打破傳統酸菜魚遇到的壁壘,另闢蹊徑打造了酸菜魚@米飯新品類。
憑藉快餐化、單品爆款、上餐快捷、產品少刺、裝修環境時尚等多重模式創新優勢,漁人傑在不到一年半的時間,就在全國快速擴張佈局千多家店面,成功的用快餐化模式打造一片天下,更是以一己之力推動了酸菜魚這個大品類的重燃。
以及在這個碎片化時代,漁人傑霸屏互聯網媒體、抖音、微信朋友圈、今日頭條、網紅直播等平臺,我們都可以發現,作爲酸菜魚快餐領創者,漁人傑酸菜魚@米飯不僅是酸菜魚快餐品類的最大贏家,更是酸菜魚快餐品類的推動和領跑者,因爲它憑一己之力讓傳統酸菜魚得到了重燃,因爲它革新傳統酸菜魚讓其快餐化。
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