低筋麵粉可以做發麵餅嗎

可以。低筋麵粉製作發麵餅時，將低筋麵粉放入盤中，新增酵母粉、清水，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒發至原來兩倍大左右，用於製作麵餅即可。低筋麵粉的用途廣泛，既可以用於製作發麵餅，也可以用於製作餅乾、提子麵包、牛奶鬆餅、乳酪蛋糕等美食。