低筋麵粉可以做餅嗎,教你學會自己做餅
麵粉也是可以分為很多種類別,比如說有高筋麵粉,低筋麵粉等。如果是對於平時有烘培愛好的人來說,他們經常會使用低筋麵粉來製作一些小餅乾或者糕點等,自己製作的食物不但好吃,而且營養健康。但是在製作的過程中會需要掌握一些技巧,那麼低筋麵粉可以做餅嗎?
一、低筋麵粉可以做餅嗎
低筋麵粉又可以稱作叫蛋糕粉,是一種含水量在13.8%以下並且粗蛋白質在9.5%以下的一種麵粉。低筋麵粉是可以做餅的,而且相比較高筋麵粉而言,低筋麵粉是更容易,更適合做餅的。因為低筋麵粉的筋度不高,容易發,所以做的煎餅會比較的蓬鬆好吃低筋麵粉是一種含有鹼性小蘇打的麵粉,所以腸胃不好的人,尤其是平時經常。
二、怎麼用低筋麵粉做餅
會反胃的人可以多吃一些麵食,以達到酸鹼中和的效果。餅的話包括很多種餅,其中有一種餅叫做雞蛋餅。雞蛋餅相信很多人都吃過,味道很不錯。
1.在製作雞蛋餅之前,我們需要準備一些低筋麵粉和玉米粉,雞蛋,牛奶等。
2.把低筋麵粉調成糊狀,然後將準備好的雞蛋打勻。
3.在鍋裡倒入適量的油,當油熱到差不多七分熱的時候,就可以將之前準備好的麵粉糊倒入了。
4.等到變成金黃色的時候,我們再往麵餅上倒入之前準備好的雞蛋,稍微過一會兒就可以將麵餅翻一個面了。
5.然後我們可以在麵餅上放上一些火腿腸,蔥花和一些調味料,這樣麵餅就做好了。
在低筋麵粉中含有很多人體所需要的營養物質,比如說蛋白質,脂肪,纖維,維生素等,所以我們在平時的時候除了食用大米以外,也可以多吃一些麵粉類的東西。低筋麵粉可以做餅嗎,答案當然是非常肯定的,低筋麵粉可以做餅,而且可以做很多種型別的餅。
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江蘇,屬於是一個人傑地靈的地方,但是美食的風格也並不單一。靖江便是屬於江蘇的一個城市,在靖江所誕生的美食種類也是很多的。有關於靖江的美食,大家可能都不太瞭解。這沒關係,以下小編就剛好有整理到關於靖江美食的功略所在,平時喜歡吃的朋友們,都一起來看看吧!靖江...
-
紅棗什麼時候吃最好呢
多吃紅棗好處多,富含著多種營養物質和維生素,不僅僅有著“百果之王”的美稱,更是“維生素C"的代表。紅棗是個寶,但是人們總會在糾結怎麼吃?什麼時候吃是最好的呢?那麼今天就讓我們來了解一下紅棗吧!別忘了畢竟也是美容養顏的寶貝哦!必須好好認識一下它。一、紅棗...
-
怎樣做魷魚好吃
魷魚的口感不錯,大家可以看看怎樣做魷魚好吃呢,我們喜歡吃魷魚,但是我們一般都不會做魷魚,特別是乾貨,在做的時候還有提前用水泡發,所以如果做不好的話,對於菜品的口感和味道是有很大的影響的喲,大家可以看看。一、怎樣做魷魚好吃主料:魷魚400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...