低筋麵粉可以做麵包嗎

可以。正常情況下，低筋麵粉不經過處理直接做麵包是不會成功的，因為這種麵粉製作出來的麵包往往會內部粗糙，體積過小，外表會很厚實，不宜食用，但是在低筋麵粉中新增適量的雞蛋，會暫時提高其物質含量，從而成為高筋粉，這時候製作的麵包就會更加容易。