酸菜魚的做法 酸菜魚—自動烹飪鍋食譜 酸菜魚怎麼做
“這道菜酸爽清鮮,再開胃不過。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸菜魚的做法步驟
1、草魚宰殺去鱗內臟,沖洗乾淨;
2、魚肉剔除脊骨、肋骨,剩餘的魚肉用刀斜切雙飛片;
3、用醃製調料將魚肉抓勻上漿;
4、鍋內倒油放入調料、水和魚骨,啟動【鯽魚湯】功能;
5、待烹飪程式結束後,撈出魚頭魚骨,再次啟動【煮麵條】功能
6、待面板顯示開鍋後,將醃製好的魚片均勻的放入湯內,直至烹飪結束盛入容器即可。
小竅門
1、酸菜比較費油,油不應過少;
2、魚肉也可切薄片,醃製方法一樣;
3、酸菜魚出鍋後,可以根據個人口味倒一點辣椒油,口味更佳。
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