聖誕樹麵包的做法 聖誕節就是要討好孩子們——聖誕樹麵包 聖誕樹麵包怎麼做
“一年一度的聖誕節又到了,孩子們這時候總是按照童話故事裡的情節描繪自己的聖誕夜,希望真的有聖誕老人送禮物給自己,記得去年這時候給兒子做了款聖誕樹蛋糕和餅乾,那時候初學做得一點兒也不好,可是他居然高興得跳了起來,拿了好多聖誕餅乾分給同學吃了,其實只要用心一點點就能給家人給孩子一個愉快的心情,在這個聖誕節,我也同樣要給孩子一個驚喜,趁他上學的功夫做了這個聖誕樹麵包,方子依然是用自由的,只是把巧克力豆改成了葡萄乾,一樣的美味好吃,一個不同的造型就能引起孩子的驚叫,您也試試吧~”
食材明細
聖誕樹麵包的做法步驟
1、除黃油葡萄乾外的所有材料揉成團,加入黃油揉至出現大片薄膜,加入提前泡過的葡萄乾揉勻。進行基礎發酵至兩倍大。
2、分割成15克和30克的麵糰各10個,30克和50克的麵糰各一個,滾圓鬆弛15分鐘。
3、滾圓鬆弛後的麵糰再次滾圓依次排列成樹的形狀,大面團做成稍長的橢圓形放在最下面做樹幹。
4、放至溫暖溼潤處進行二次發酵。
5、烤箱預熱180度,發酵好的麵糰表面刷牛奶,中層烤制20分鐘左右,出爐後篩糖粉。
6、為了好看,表面裝飾星星糖。
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