千味醉色味俱佳的手抓飯怎麼做又香又好吃
主料
大米 ：500羊排 ：300
輔料
紫皮洋蔥 ：1個孜然粉 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：1根
五香粉 ：適量
具體步驟
1.大米洗淨，浸泡，接下來就準備菜。
2.將胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切較大的丁，備用。
3.羊排簡單用水焯了一下，因為我買的凍羊排，鮮羊排應該不用水焯也可以。
4.鍋燒熱放少許油
5.先下入洋蔥丁，煸炒至香味散發出來
6.再放入胡蘿蔔煸炒
7.之後放入羊排，多煸炒一會兒，之後放水，調入適量鹽和孜然粉，五香粉。
8.將胡蘿蔔和洋蔥丁先放入高壓鍋，之後上面放浸泡過的大米，最後放入羊排及湯，注意水不要多。
9.香噴噴的手抓飯，出鍋咯！
水的量要稍微少一點，我還是放多了。
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