kitty乳酪餅乾的做法,kitty乳酪餅乾怎麼做
“我個人是很喜歡乳酪餅乾的,以前剛開始學做烘焙時就學過君之的旋紋乳酪餅乾,那乳酪味真的是越嚼越香,每次都是吃完了還想吃!現在家裡有小朋友了,也正是長身體的時候,乳酪餅乾做給小朋友吃就特別的合適,可以磨磨牙還可以補了鈣,有學廚的Kitty餅乾壓模做的餅乾就更可愛了,老夫的少女心也是滿滿的!”
食材明細
- 糟香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
kitty乳酪餅乾的做法步驟
1、材料如圖。
2、奶油乳酪和黃油切小塊裝在打蛋盆裡,室溫放置回軟,即黃油和乳酪都能輕鬆按扁的狀態。
3、把奶油乳酪和黃油用打蛋器攪拌至順滑。
4、然後把杏仁粉和細砂糖倒進打蛋盆。
5、用打蛋器攪拌混合,不需要打發。
6、混合均勻後,把麵粉和鹽混合,過篩進打蛋盆裡。
7、用刮刀邊壓邊翻拌混合至無干粉。
8、把麵糰裝進保鮮袋,擀成約5、6毫米厚的長方形大片,放進冰箱冷凍30-40分鐘。
9、取出麵糰,剪開表面的保鮮膜,把學廚Kitty的餅乾壓模先壓出外形輪轂,把五官的壓模在麵粉裡粘一下再壓出Kitty一家的五官(萌萌噠)然後抽掉模具。
10、把Kitty餅乾半成品移到烤盤。
11、把烤盤送進預熱好的烤箱180度烤10分鐘後轉160度烤約20分鐘,出爐冷卻後食用。
小竅門
1:方子可以烤兩盤Kitty乳酪餅乾。
2:一次壓完餅乾後剩的邊角料混合擀至需要的厚度再冷凍後使用。
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