乳酪餅乾,黃金芝士小餅乾和乳酪餅乾條做法
乳酪餅乾,黃金芝士小餅乾和乳酪餅乾條做法。乳酪是一種非常好慘吃的食物,營養價值高。小夥伴們可以在放假的時候,一起動手做做乳酪餅,不會做沒有關係,可以慢慢學。學會了,在朋友生日的時候可以大展身手為他做上一款乳酪餅,給他驚喜。
乳酪餅乾,黃金芝士小餅乾和乳酪餅乾條做法。
黃金芝士小餅乾
材料:黃油60克,低筋麵粉80克,蛋15克,糖粉30克,鹽1/4小匙,黃金芝士粉2大匙,歐芹碎2小匙
做法
1、黃油室溫軟化,加入糖粉和鹽
2、用蛋器拌勻,用刮刀也可以哈
3、放入全蛋液,繼續拌勻
4、低筋麵粉+芝士粉
5、芝士粉和麵粉混合均勻
6、篩入拌好的黃油中,用刮刀拌勻
7、放入法香碎,繼續拌勻
8、揉成麵糰後,裹上保鮮袋壓癟
9、擀成大張麵皮後,從上到下捲成卷
10、然後包上保鮮膜入冰箱冷凍至硬。冷藏的話需要時間長一些,冷凍的話需要時間相對較短
11、切成約1cm厚的片,碼放在烤盤中
12、放入預熱好180度的烤箱中上層(我的烤箱是大烤箱,一共五層,自上而下第二層),上下火,10分鐘
乳酪餅乾條
材料原料:黃油 200g,奶油乳酪 226g,細砂糖 200g,低筋麵粉 350g,雞蛋 2個
工具:電動打蛋器,裱花袋,扁型裱花嘴做法【準備工作】:
1、奶油乳酪和黃油切成小塊,提前軟化好;
【過程步驟】:
1、軟化後的奶油乳酪和黃油用電動打蛋器打勻;
2、加入細砂糖,繼續用電動打蛋器打勻;
3、先打入1個雞蛋打勻,然後再加入下1個雞蛋打勻;
4、篩入低筋麵粉,用刮刀拌勻至看不到乾粉即可;
【烘烤】:
1、分次將適量的餅乾糊裝入裱花袋,擠出一條條的餅乾條在烘焙油紙上,間隙無須太大;
2、烤箱預熱180度,烘烤5分鐘左右!餅乾表面和邊緣均勻上色即可~每個烤箱溫度不一樣,第一盤建議盯緊點!避免烤糊…小訣竅這個方子的份量真的蠻多的,擠花過程真的很累,但最後看著堆成小山樣的餅乾條,心裡還是很有成就感的 :)
當然,也可以直接團成小圓球或自己喜歡的造型,就省時省力了哈~
乳酪餅乾,黃金芝士小餅乾和乳酪餅乾條做法。乳酪餅很多人都愛吃,因為它健康又有營養。如果一家子其樂融融的做一款乳酪餅,是非常不錯的選擇。它可以增進你們的感情,為你們減少壓力。當乳酪餅做好的時候,家裡人一起吃著乳酪餅,多幸福。
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