草莓慕斯蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
奧利奧 :1袋黃油 :30
草莓 :1盒
糖 :50
吉利丁片 :2片
牛奶 :50
淡奶油 :120
輔料
具體步驟
1. 準備材料
2. 用冷水把吉利丁片泡軟,這裡冷水的意思是自來水,不是冰水,擠出水分,備用
3. 奧利奧只收集餅胚,並壓碎,草莓選取幾顆一樣的,對半分開,備用,其他的可以用勺子碾壓成圖上的樣子,也可以用攪拌機攪拌,個人喜歡有大粒果肉
4. 稱30克黃油,熱鍋加熱至融化,倒入奧利奧裡攪拌均勻
5. 然後倒入模具中壓平壓結實,放在一邊
6. 吉利丁片和牛奶放一起,隔熱水加熱攪拌均勻,放涼
7. 淡奶油加糖打發出紋路,六分發
8. 然後把放涼的牛奶加吉利丁水倒入奶油中攪拌,接著放入草莓汁,攪拌均勻
9. 切開的草莓貼放在模具上
10. 倒入攪拌好的慕斯醬
11. 保鮮室放四個小時以上拿出,上面就是成品(☆_☆)
12. 切開的樣子,被老媽偷吃了一口,切開果肉滿滿哦~
從冰箱拿出來用熱毛巾捂一下
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