自己做的蛋白餅乾怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

普通麵粉 ：50
黃油 ：50
蛋白 ：35

輔料

糖粉 ：50

具體步驟

1.黃油提前拿出來軟化，然後加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發

2.攪拌均勻的黃油和糖粉

3.麵粉提前過篩

4.蛋清分三次加入，每加入一次都先打勻後再加下一次的

5.然後加入麵粉，攪拌均勻即可，切忌過度攪拌

6.攪拌好的麵糊

7.將麵糊裝入裱花袋中，剪一個差不多的口，在鋪有油紙的烤盤上擠出一條條的條狀麵糊

8.放入預熱好的烤箱中，160度烤15分鐘，觀察旁邊上色了即可

9.羞答答滴出爐啦！我跟娃瞬間解決了一盤，哈哈

烹飪技巧

擠麵糊的時候一定要離一段距離，不然等下烤的時候麵糊融化成薄餅，弄不好會粘在一起烤盤一次裝不下分批來烤，千萬別湊合著擠