金針菇素炒餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

金針菇素炒餅製作需要準備金針菇和豆腐，金針菇是一種深受廣大群眾喜歡的食材，金針菇中有很大的功效，可以抗癌防癌，還可以治療一些肝病，而且金針菇另外搭配營養更高了可以增強智力和增強人體的體力，可以降低血糖十分的健康。

主料

胡蘿蔔 ：1根
油餅 ：4片
洋蔥 ：1個
金針菇 ：1袋
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1.起鍋，倒少量油，先把雞蛋炒好，切碎

2.準備好所有的材料，切成絲狀

3.先放少量食用油，胡蘿蔔和洋蔥下過翻炒

4.胡蘿蔔和洋蔥微變色後，放入雞蛋和油餅，繼續翻炒，根據個人口味加入適量鹽

5.最後加入金針菇，關火，然後繼續翻炒

6.完成

烹飪技巧

1、食用油不要放太多，對身體不好，而且油餅本身和雞蛋裡就已經太多油了。2、金針菇營養價值很高，一般人群均可食用，但脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。