沸騰草魚怎麼做又香又好吃
主料
草魚 :一條豆芽 :適量
麻椒,幹辣椒 :適量
輔料
味精 :適量菜籽油 :適量
花椒油 :少許
鹽 :適量
具體步驟
1. 把魚處理乾淨,片成魚片。魚骨頭單獨放,魚片放一茶匙鹽,一茶匙味精上漿
2. 豆芽氽水,然後放入大碗中,放適量的鹽味精,伴均,
3. 鍋燒水,水中放入鹽,為了讓魚好入味。水開後放入魚骨頭,把魚骨頭煮熟,澇出放入豆芽上,然後把魚片放入沸水中,帶水開後,魚片定型澇出放在豆芽上,在魚片上到入少許花椒油,
4. 鍋燒熱放入菜籽油燒熱把熱油慢慢散在魚片上,鍋中留少許熱油,把麻椒,幹辣椒到入,然後一起到入魚片上
吃時把麻椒辣椒澇出來最好。量根據個人口味定。煮魚片的水裡放鹽要多,為了更好的入味,麻椒,幹辣椒要多。油的量以沒過豆芽和魚片為好。豆芽也可以換成自己喜歡吃的蔬菜。
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...