麥麩瓦片薄脆,低油低糖香脆停不下來怎麼做又香又好吃
主料
麥麩 :20低粉 :60
雞蛋 :100
糖粉 :35
植物油 :10ml
輔料
鹽 :5具體步驟
1. 兩個全蛋打散,加入35g糖粉。
2. 用打蛋器打發至蓬鬆且發白。
3. 倒入10ml植物油,篩入60g低粉,1.5g鹽,撒入15-20g麥麩。
4. 混合拌勻,麪糊算是比較粘稠的。
5. 烤盤上墊油紙,將麪糊鋪平在油紙上,儘量攤薄,越薄越酥脆,厚度不要超過1mm,我省力攤成了一整塊~
6. 烤箱170度,這裏必須注意根據情況來確定時間,我基本是烤10分鐘左右。
7. 讓薄脆在烤箱裏燜一會會更脆,拿出來放涼後就可以吃了~很香很脆,低脂健康無負擔,我剛烤完,我媽就吃完了……
8. 另一款亞麻籽瓦片薄脆,把麥麩換成100g左右的亞麻籽即可,也很好吃哦
薄脆攤的薄才好吃,容易烤糊,要隨時注意烤的情況哈。另外我為了減少油脂嘗試把植物油替換成椰漿,烤出來效果幾乎一樣。歡迎關注我的公眾號,烘培碎碎念(BakingTwitter),定期推送新菜譜,還可以查詢更多關於家庭烘培的和各種點心的製作方法,有任何問題可以在公眾號裏諮詢交流哦。我的微店:。我的烘焙博客:
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...