有關首發的精選知識

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風味鳳爪的做法，風味鳳爪怎麼做

“風味鳳爪，即使一道下酒、下飯菜，也可以是宵夜零食。喜歡吃豆豉的人，辣椒煸炒出豆豉的香，再炒雞爪，香味撲鼻。雞爪不僅開胃好吃，且不長肉，多吃雞爪不僅可以增強記憶力，補充營養，還能健脾胃，使得人體易吸收營養成分。豆豉是由黃...
蛋黃溶豆豆的做法，蛋黃溶豆豆怎麼做

“入口即化的溶豆，無添加，是寶寶的營養小零食”食材明細主料蛋黃（3個）嬰兒奶粉（20g）細砂糖（3g）輔料檸檬汁（3滴）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃溶豆豆的做法步驟1、食材稱量好備用2、蛋黃蛋清分離，取蛋黃加入細砂糖，檸檬汁...
廣西仙湖米餅的做法，廣西仙湖米餅怎麼做

“在我們這每年過中元節前都會準備米餅供祖先，兒時的回憶是母親在做這餅的時候都是很多很多，做好後用紅色的彩紙包，一垛一包，送親戚，送朋友。”食材明細主料糯米（3斤）紅糖（1.5斤）輔料蓮蓉（1斤）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
酸瓜雞肉沙拉的做法，酸瓜雞肉沙拉怎麼做

“對於喜愛美食的我來説，要靠節食減肥那是永遠不可能的，所以只能在飲食上注意啦。雞胸肉味美肉嫩，高蛋白低脂肪，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。搭配紫甘藍、聖女果、玉米等食...
牛肉丸子蔬菜湯的做法，牛肉丸子蔬菜湯怎麼做

“入秋喝點牛肉丸子湯再配上蔬菜，感覺暖暖的”食材明細主料牛肉（350g）娃娃菜（1顆）輔料澱粉（一勺）蛋清（1個）葱花（1顆）調料（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉丸子蔬菜湯的做法步驟1、牛肉攪碎，加入一勺澱粉，一個蛋清，少量十三...
仙草芋圓的做法，仙草芋圓怎麼做

食材明細主料木薯粉（500g）紅薯（500g）紫薯（500g）輔料細砂糖（40g）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）仙草芋圓的做法步驟1、紅薯紫薯各放20克細砂糖蒸熟，喜歡原味的可不放糖2、入攪拌機打碎成泥，越碎越細膩越好3、趁熱加入250克澱...
三文魚比薩的做法，三文魚比薩怎麼做

食材明細主料麪包粉（適量）三文魚（適量）蘑菇（適量）香腸（適量）蝦仁（適量）西紅柿（適量）洋葱（適量）輔料酵母（適量）黃油（適量）蒜（適量）番茄醬（適量）馬蘇裏拉奶酪（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）三文魚比薩的做法步驟1、麪包粉...
酸辣涼拌豆角的做法，酸辣涼拌豆角怎麼做

“雖然立秋了，可是沒有一點秋意。説的也是，在廣州一年四季都是夏天。現在正是秋老虎，特悶熱的季節。來一道微辣，酸甜開胃的涼拌菜是不錯的選擇。涼拌菜素菜中，豆角是我喜歡的菜之一，肥厚、爽口、還有微微的清甜。豆角具有化...
松露百合炒蛋的做法，松露百合炒蛋怎麼做

“看到兩個松露炒蛋的做法，很受啟發。雖然目光落到最後有一行小注：新鮮松露切勿如此糟蹋。但還是決定就糟蹋一回。所謂無知者無畏，況且也沒有乾貨。冰箱裏還有新鮮百合，再把泡發的木耳一起加上。炒雞蛋大概是最簡單的菜式...
海蠣湯的做法，海蠣湯怎麼做

“從小到大不變的愛”食材明細主料海蠣（適量）輔料葱（適量）澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蠣湯的做法步驟1、海蠣洗淨䓤切小圈2、海蠣加澱粉抓勻3、鍋內水燒開下海蠣煮一會4、下水澱粉煮開調入...
電飯煲玫瑰花面包的做法，電飯煲玫瑰花面包怎麼做

食材明細主料中筋麪粉（400克）牛奶（150克）黃油（30克）輔料酵母（2g）雞蛋（25克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）電飯煲玫瑰花面包的做法步驟1、看圖這是麪包一發後整形好，操作過程是將所有材料準備好和好面，要把它揉到出膜即可，這一...
大骨栗子湯的做法，大骨栗子湯怎麼做

食材明細主料大骨頭（500g）栗子（350g）輔料鹽（1匙）生薑（適量）雞精（1勺）蠔油（1滴）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大骨栗子湯的做法步驟1、食材準備好，薑切片，大骨頭過熱水除血水，板栗脱殼2、加入少許清水，放大骨頭，板栗，薑片，雞精和蠔油，...
紅棗核桃司康的做法，紅棗核桃司康怎麼做

“司康，是一款英式小點心，屬於快速麪包，其口感介於麪包和餅乾之間，外面酥脆，內裏鬆軟。司康最原始的造型是三角形，將麪糰擀開，切成三角形狀放入烤箱烘焙即可。後來，司康的口味不斷髮展和改良，形狀也不再是簡單的三角形，可以做成...
饅頭的做法我的外號是饃簍子，不錯，我很愛吃饅頭！唯有饅頭不可辜負也！饅頭怎麼做

食材明細主料麪粉（500g）輔料發酵粉（1g）水（200ml）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）饅頭的做法步驟1、用35℃温水溶解發酵粉，把溶解好的水倒入麪粉中，把面揉好等待面發酵。2、把發酵好的面做成半球形或方形或包子形或者別的形...
鹹黃瓜的做法，鹹黃瓜怎麼做

“秋天淹點小菜，非常適合早餐吃，清脆爽口，很好吃，這款小鹹菜，一直吃10多年了，家裏人都很喜歡😊”食材明細主料旱黃瓜（5斤）大蒜（半斤）辣椒麪（100克）白糖（200克）白醋（200克）輔料白胡椒面（10克）味精（10克）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹黃...
百分百全麥吐司的做法，百分百全麥吐司怎麼做

“我們家人都喜歡吃麪包，一天三頓飯兩頓吃它都沒問題。如何讓家人吃得健康，就是我這個主廚該好好琢磨的事情。全麥麪粉做麪包，之前看別人的配方基本都非百分百全麥麪粉。雖名稱是全麥麪包，但實際上其中全麥麪粉的量卻很有...
紅豆蓉餡的做法，紅豆蓉餡怎麼做

“本來不想單獨發紅豆餡的食譜的，但這個紅豆蓉的餡料是我特別請教了糕點師後，用糕點師教的豐富做的，做好的豆沙口感細膩，油潤香糯，味道非常好，和平常方法做得豆沙餡味道真的不同，之所以叫豆蓉而不是豆沙，就是因為它特別細膩如...
發麪版韭菜肉餡餅的做法，發麪版韭菜肉餡餅怎麼做

“誰們包餃子剩下的麪糰和肉餡，看那堆頭，得吃好幾頓。再用來包餃子就沒意思了，餃子都剩了好大一堆。最簡單省事的，莫過於直接把麪糰擀成麪皮，包上肉餡，做成餡餅或者盒子。不過，老同志並不太喜歡死麪的餅，發麪的比較喧軟又好消...
私房紅燒牛肉麪的做法，私房紅燒牛肉麪怎麼做

“湯味醇香牛肉酥爛”食材明細主料牛肉（1000克）麪條（適量）輔料料酒（10克）醬油（15克）郫縣豆瓣（適量）鹽（適量）花椒（3克）山楂（5克）葱段（20克）薑片（20克）十三香燉肉料包（1小包）蒜苗（2根）香菜（2根）青菜（3棵）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）私房紅燒牛...
肉炒絲瓜的做法，肉炒絲瓜怎麼做

食材明細主料絲瓜（一條）裏脊肉（200克）輔料醬油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）香油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮切滾刀塊2、鍋裏放入肉片煎之變色3、淋入醬油放入絲瓜塊繼續翻炒放入調料4、...
老乾媽炒攤餅的做法，老乾媽炒攤餅怎麼做

“攤餅是一道可以隨意搭配的主食，可以加入各種蔬菜，也可以混合不同的麪粉，味道也是各有特色，今天做的是炒攤餅”食材明細主料麪粉（200g）雞蛋（3個）清水（一小碗）老乾媽（一大勺）輔料葱（適量）辣椒（適量）鹽（少量）味精（適量）味極鮮（兩勺）綠葉菜（適...
昂刺魚蘿蔔湯的做法，昂刺魚蘿蔔湯怎麼做

食材明細主料昂刺魚（2條）白蘿蔔（1個）輔料油（適量）薑片（適量）蒜（適量）鹽（適量）熱水（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）昂刺魚蘿蔔湯的做法步驟1、白蘿蔔切條，昂刺魚去內臟洗淨2、熱鍋入油，放入姜蒜，中小火放入昂刺魚，兩面煎一下3、...
芝士焗土司片的做法，芝士焗土司片怎麼做

食材明細主料麪包片（2片）披薩醬（適量）芝士碎（適量）水果（適量）輔料蜂蜜水（適量）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝士焗土司片的做法步驟1、首先將麪包片上抹一層披薩醬.2、鋪一層芝士碎.3、然後鋪一層自己喜歡吃的水果蔬菜.4、...
魚香排骨的做法，魚香排骨怎麼做

“魚香味一直非常好吃，很香很入味，自己也特別喜歡，所以自己製作一道魚香排骨”食材明細主料排骨（適量）輔料彩椒（適量）姜（少許）蒜（少許）葱（少許）澱粉（少許）豆瓣醬（少許）蠔油（少許）生抽（少許）老抽（少許）醋（少許）料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）雞粉（少許）食...
白蘿蔔薏米筒骨湯的做法，白蘿蔔薏米筒骨湯怎麼做

“秋冬食蘿蔔順氣止咳，薏米清熱健脾祛濕，和筒骨燉湯，清淡適口，營養保健。”食材明細主料筒骨（4塊）白蘿蔔（半個）薏米（1碟）輔料姜（1塊）白醋（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔薏米筒骨湯的做法步驟1、筒骨先用涼水泡...