哪些豆類蛋白質含量高？除了豆類，還有那些含有豐富蛋白質的食物？

對於人來説每天攝取足夠的蛋白質是必不可少的。關於蛋白質，每個人都會想到豆類。那麼，讓我們今天談論一下，哪些豆類蛋白質含量高?除了豆類，還有那些含有豐富蛋白質的食物?

一、哪些豆類蛋白質含量高

1.大豆或黃豆

每172克便含有29克蛋白質，是豆類中的上成品。除了添加到沙拉中或作為零食外，還可以製成豆腐和其他豆製品食用。

2.蠶豆

蠶豆是另一種富含蛋白質的豆子，每172g約含有蛋白質13克。

3.扁豆

扁豆的蛋白質含量也很高，每172g約為14克。

4.其他

其它高蛋白豆子還包括紅腰豆，每172g16克;黑豆和芸豆每172g15克;此外 ，豌豆、鷹嘴豆和利馬豆都是每172g14克。

二、除了豆類，還有那些含有豐富蛋白質的食物

1.雞蛋

每個雞蛋約含有6克蛋白質。 它富含維生素，礦物質和健康脂肪，是地球上最健康營養的食品之一。

2.藜麥

它含大量的鐵和纖維。 它膽固醇低，蛋白質含量高。 它是富含蛋白質的食物之一。它可以代替大米。一杯熟藜麥大約含有8克蛋白質。

3.西蘭花

它富含維生素C，維生素K，纖維，鉀等，以及多種生物活性營養素。 每96克西蘭花含3克蛋白質和31卡路里的熱量。 這是一種非常健康、且蛋白質豐富的蔬菜。

4.麪筋

它可以用作主要的蛋白質攝入，是常用的肉類替代品，非常適合素食者。每100克油性麪筋中有26.9克蛋白質是富含蛋白質的食物之一。

5.乾白酪

這是一種低脂肪和低熱量的奶酪。乾白酪含有豐富的蛋白質。 半杯白奶酪含有13克蛋白質，並且含有鈣，磷和維生素B12等。

講完以上內容，相信大家更加明確自己想要攝入蛋白質時應該如何挑選食物。當然了，任何事物都是過猶不及，過多蛋白質的攝入也會對人體造成負擔，所以，我們還是要學會合理膳食，適量攝入。