蛋白質含量高的食物
蛋白質,是人類維持生命活動的必要存在者,對我們的生長髮育起着至關重要的作用。可以説,沒有蛋白質,就沒有我們的存在。所以在日常飲食中,每天保證攝入足夠的蛋白質,對維持生命基本特徵是非常重要的。而保證優質蛋白質的攝入更是直接關係到我們的身體健康。含蛋白質的食物非常多,但是含有優質蛋白質的食物卻不多。一般來説,優質蛋白質主要存在於四類食物,第一種是各種牲畜奶,包括牛奶、羊奶;第二種是肉類,包括雞肉、豬肉;第三種是大豆類,比如最常見的黃豆;第四種是各種常見的堅果乾果類。今天,小編就跟大家詳細介紹幾個蛋白質含量高的食物,且價格比較低廉的食物。
蛋白質含量高的食物
1、雞蛋
雞蛋是價格相對比較便宜,烹飪方式多樣化的常見食物了。雞蛋富含優質蛋白,且非常容易被我們人體吸收。當然啦,如果想靠吃雞蛋獲得優質蛋白,最好的烹飪方法就是水煮,這樣才能不會破壞雞蛋裏的優質蛋白。
2、雞肉
雞肉屬於白肉,畢竟脂肪低,熱量低,而且優質蛋白的含量比較高。一百克雞肉含有21克的蛋白質,並且很容易被我們人體吸收。
3、牛奶
許多人只知道牛奶含鈣、鐵等多種礦物質,卻不知道牛奶同樣富含優質蛋白,且人體吸收利用率非常高。牛奶含有的蛋白質和鈣有利於促進小朋友正常生長髮育,而對老年人來説,牛奶含有的蛋白質還可以降低膽固醇。
4、蝦類
蝦是蛋白質含量最高的食物之一,其蛋白質含量是牛奶、雞蛋、肉類的幾倍。而與其他海鮮,比如魚類相比,蝦類的營養成分雖然不如他們豐富,但卻是優質蛋白質的主要來源。
5、黃豆
黃豆被稱為“豆中之王”,而正是因為黃豆營養價值很高,且含大量的優質蛋白質,是穀類食物的4-5倍。經常吃黃豆,不僅能攝入足量的優質蛋白,而且還能讓皮膚變得光滑細膩,毛髮色澤也會特別光亮。
然而,雖然經常吃蛋白質含量高的食物,對我們身體健康有着非常大的幫助。但是,如果過量食用高蛋白食物,就會適得其反,容易損傷我們的腎臟以及引起腸胃問題。首先,當我們攝入過多的蛋白質,腎臟的工作負擔就會加重,時間久了就會損傷腎臟。其二,如果我們每天都吃高蛋白食物,忽略了碳水化合物,維生素,膳食纖維等營養元素的攝入,那麼就會導致我們出現腹脹、便祕等症狀。因此,大家在日常飲食搭配中還是要合理搭配,這樣對我們身體才好。
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