有關滷鴨的精選知識

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美味的香滷鴨掌怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨掌：1000輔料油：適量花椒：1小把鹽：適量桂皮：1長條冰糖：1小把八角：3個辣椒麪：2勺袋裝滷料：3包具體步驟1.用清水洗乾淨。2.把準備好的配料放入清水中。3.鴨...
雙味滷鴨掌的做法【飛禽走獸】---雙味滷鴨掌雙味滷鴨掌怎麼做

“醬滷臘是最具中國特色的烹調技法。可以冷熱皆宜。鴨掌性冷，補虛，解丹毒。”食材明細主料鴨掌（個）輔料葱姜（適量）滷水汁（一瓶）洋葱（半個）咖喱粉（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙味滷鴨掌的做法步驟1、準備好所有食材。2...
醬滷鴨翅鴨掌—簡便快速滷味怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨翅或鴨掌：1000輔料老抽：10ml生抽：10ml糖：15八角、桂皮、辣椒：少許姜：幾片料酒：10ml具體步驟1.鴨翅或鴨掌洗淨，冷水中放薑片，煮開後撈出。2.起油鍋下香料爆香...
麻辣滷鴨脖的做法【天津】麻辣滷鴨脖麻辣滷鴨脖怎麼做

“鴨脖子含有豐富的營養，經常吃鴨脖子是可以起到很好的養生功效和保健的作用，鴨脖子有養陰補虛和補血益氣的功效。經常吃鴨脖子還可以起到活血化瘀和明目安神等效用，此外鴨脖子還有美容瘦身等好處呢。”食材明細主料鴨脖...
鹹香啤酒滷鴨爪雞蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘鹹香啤酒滷鴨爪雞蛋是一道營養美味的小吃，主要是以鴨爪雞蛋為主要食材搭配配料烹製而成。鴨爪中含有豐富的蛋白質而且肉質筋道可口，是最被人們青睞的小...
滷鴨腸放冰箱多久會壞

兩天左右。滷鴨腸是放了調味料加工做成的，味道夠足。吃不完放到冰箱裏冷凍是可以抑制細菌，防止變質。滷鴨腸需密封放在冰箱的冷凍倉，僅僅保鮮是沒辦法保存多久的，最多就一晚上。可以把滷鴨腸放到保鮮盒裏，最好在蓋上盒子前...
誘人的滷鴨掌怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨掌：1000輔料老抽：適量滷水：適量鹽：適量具體步驟1.鴨掌洗淨泡血水備用2.滷鍋煮開（滷鍋的大料分別是八角，桂皮，小茴香，花椒，幹辣椒，姜，陳皮，丁香等）3.加適量鹽...
一招叫你做出絕對媲美“滷味店”的滷鴨翅怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨翅膀(中翅)：6個輔料老抽：少許生抽：少許冰糖：適量料酒：少許五香粉：少許八角：適量香葉：適量草果：少量老薑：少量葱：少量鹽：少許幹辣椒：少許自留老滷汁：少許具體步驟1...
滷鴨和滷蛋的做法自制滷水汁——滷鴨&滷蛋滷鴨和滷蛋怎麼做

“以前都是超市買滷水汁，今天嘗試自己調製，也很不錯！少了不少添加劑，健康並快樂着吃。用高湯+老滷+香料+老抽調製，蛋選用鴨蛋，比雞蛋香得多。鍋選用沙鍋，家裏的裂開了，只好用湯煲。初次滷東西要先滷肉類，再滷蛋跟豆腐。才香甜...
滷鴨腳鴨翅的做法滷鴨腳、鴨翅滷鴨腳鴨翅怎麼做

食材明細主料鴨腳（適量）鴨翅（適量）輔料滷水（適量）老抽（適量）白酒（適量）姜（一塊）鹽（適量）水（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）滷鴨腳鴨翅的做法步驟1、鴨腳、鴨翅洗乾淨。2、放清水白酒煮一遍。3、冷水洗乾淨。4、另起鍋放適量清水，放配料...
滷鴨腸要不要焯水

要。製作滷鴨腸需要將鴨腸清洗乾淨，進行冷水焯水處理，這樣既能減少鴨腸的腥味，也能去除部分血水。鴨腸焯水時，將鴨腸冷水下鍋，煮至顏色改變即可。鴨腸的表面比較髒，清洗時需要用將剪刀剪開鴨腸，再用麪粉或是澱粉反覆揉搓，最後...
滷鴨掌的做法，滷鴨掌怎麼做

食材明細主料鴨掌（適量）輔料薑片（少許）調料老滷汁（一碗）料酒（少許）鹽（少許）白醋（少許）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷鴨掌的做法步驟1、準備:冰鮮鴨掌，用白醋，鹽加清水泡15分鐘，清洗乾淨。2、鴨掌加薑片，料酒焯水。3、撈出來剪掉...
美味的香炒滷鴨怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘不知道大家對於家裏面吃不完的滷鴨會怎麼處理呢，所以現在我就來分享一下我的經驗呢，因為是滷鴨會有一道獨特的香味，不過還是會有更好的味道，過一道油鍋之...
麻辣滷鴨翅怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘説到麻辣滷鴨翅，真是勾起了我心裏的小鹿直撞，我最愛的就吃辣的了，特別是帶有骨頭的鴨翅，想一想用雙手直接拿就吃的那種爽勁，真是説着我自己都有點餓了，大家...
滷鴨腸炒蒜薹的做法，滷鴨腸炒蒜薹怎麼做

“香辣脆爽，下飯菜，超過癮！”食材明細主料蒜薹（一把）滷鴨腸（適量）輔料幹辣椒絲（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）老抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷鴨腸炒蒜薹的做法步驟1、滷好的鴨腸，切段，備用。2、蒜薹洗淨，瀝乾水分，掐去尾...
七夕節的滷鴨怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料嫩鴨：一隻輔料葱：一大把老抽：適量生抽：適量蜂蜜：適量桂皮：適量八角：適量料酒：適量姜：一大塊具體步驟1.鴨子洗乾淨,葱姜洗淨.2.鍋裏放冷水,放幾根葱,薑片,把鴨...
滷鴨腳的做法潮音潮人：潮汕滷味-滷鴨腳滷鴨腳怎麼做

“潮汕滷味是潮菜最具代表的風味之一，它的精華是多種天然香辛料按比例配搭滷製而成的滷汁，唐代大文豪韓愈曾寫過《初南食貽元十八協律》，從詩中可以看出，早在唐代，潮汕地區的烹飪技藝已經達到了很高的水平。由此看來，潮菜已...
家常滷鴨翅怎麼做又香又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料新鮮鴨翅：一斤輔料桂皮：兩顆香葉：五片大料：一顆丁香：3顆陳皮：一片生抽：適量酒：適量花生油：適量具體步驟1.先去菜市買適量的新鮮鴨翅（這裏我買一斤左右）2.開火...
焦糖滷鴨爪的做法最普通的鴨爪可以很美味--焦糖滷鴨爪焦糖滷鴨爪怎麼做

“鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養學角度講，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。每100克...
滷鴨頭雞爪的做法，滷鴨頭雞爪怎麼做

“滷鴨頭是大家比較喜歡的一道夏季下酒滷味涼菜，滷鴨頭不但好吃而且價格也很便宜，滷鴨頭的做法簡單，我們只要到超市買2斤生鴨頭回來滷一下就可以了，而且自己動手製作的絕對經濟衞生。順便放了雞爪和雞蛋一起滷，烹製雞爪時...
滷鴨頭煮多久

20分鐘。鴨頭去毛洗淨，在鍋中用沸水煮兩分鐘，撈出過一道涼水，放置備用。油熱後，放辣椒，薑片，葱段爆炒出香味，加清水，醬油，滷料包用中火燜滷20分鐘，熄火後蓋上蓋子再燜幾分鐘即可。滷鴨頭可以放冰箱冷藏保存，食用時用微波爐加熱即...
媽媽做的荷香滷鴨腿怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時媽媽在家養了幾隻鴨，前幾天過來的時候，給我帶了一個，鴨是好鴨，還是自家養的，要好好想想要怎麼處理這隻鴨才好，老媽説荷香滷鴨腿很好吃，荷葉的味道很清新，處理好...
自制滷鴨腿怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：450輔料醬油：適量冰糖：30鹽：適量八角：10油：適量薑片：20葱段：25桂皮：20料酒：適量具體步驟1.新鮮的鴨腿兩個，用熱手洗乾淨，擦乾表面的水2.鍋裏燒油，放入姜...
美味荷香滷鴨腿怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時美味荷香滷鴨腿是用荷葉包裹鴨腿和香料入味，使各種香料的味道混合在一起，將鴨腿進行提前醃製，並輔以按摩，使香味充分滲透到鴨腿的肌肉組織中，經過用荷葉包裹...
滷鴨怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：200鴨肉：500輔料小茴：適量八角：2個桂皮：適量醬油：適量具體步驟1.八角，小茴，桂皮洗乾淨備用2.土豆切塊3.鴨肉洗乾淨，鍋燒乾放入鴨肉，鴨皮朝下，小火煎至微黃，...