千味醉滷鴨怎麼做又香又好吃
主料
土豆 ：200鴨肉 ：500
輔料
小茴 ：適量八角 ：2個
桂皮 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.八角，小茴，桂皮洗乾淨備用
2.土豆切塊
3.鴨肉洗乾淨，鍋燒乾放入鴨肉，鴨皮朝下，小火煎至微黃，油煎出
4.開大火，淋入醬油，加入八角，小茴，桂皮，燒開後加鍋蓋小火燜20分鐘，撈出晾涼切件，汁盛起備用。
5.土豆下鍋，淋上剛才盛起的汁，煮熟放入切好的鴨肉翻炒，起鍋開始食用
1:醬油一次加夠，後面就不用加鹽或醬油2:醬油量足燜出來的肉更香
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