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  • 鹹魚燜茄子的做法,鹹魚燜茄子怎麼做

    鹹魚燜茄子的做法,鹹魚燜茄子怎麼做

    “這個菜對廣東人來説很熟悉,也是一道非常好下飯的菜。剛好有天蒸了鹹魚蒸豬肉,剩下的汁和少少鹹魚,用來燜茄子最好不過了。”食材明細主料茄子(一條)鹹魚(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹魚燜茄子的做法步驟1、茄...

  • 蒜茄子的做法 【平淡的幸福】蒜茄子 蒜茄子怎麼做

    蒜茄子的做法 【平淡的幸福】蒜茄子 蒜茄子怎麼做

    食材明細主料小茄子(適量)輔料大蒜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜茄子的做法步驟1、所有材料都洗乾淨。2、茄子放蒸鍋裏蒸熟。3、蒸熟的茄子晾涼。4、大蒜和香菜切末。5、加入鹽和...

  • 茄子生菜披薩的做法,茄子生菜披薩怎麼做

    茄子生菜披薩的做法,茄子生菜披薩怎麼做

    “好些天沒做披薩了,今天來款素點的披薩,家裏還有茄子和生菜,都用上都用上,肉食冰箱裏只有培根片了,不錯不錯!今天風和日麗的樣子,我也不偷懶了,自己整個餅底吧!”食材明細主料高筋麪粉(適量)低筋麪粉(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)雞蛋(適...

  • 肉末拌茄子的做法,肉末拌茄子怎麼做

    肉末拌茄子的做法,肉末拌茄子怎麼做

    食材明細主料紫茄子(2個)雞胸肉(50克)五花肉(50克)輔料食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生粉(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末拌茄子的做法步驟1、雞胸肉和五花肉...

  • 拌炸茄子的做法,拌炸茄子怎麼做

    拌炸茄子的做法,拌炸茄子怎麼做

    “今天這道菜非常簡單,不過味道也非常棒,好吃,下飯、下酒、歡迎品嚐~~~~”食材明細主料茄子(兩根)青椒(適量)輔料香菜(適量)配料大蒜(適量)香油(適量)陳醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌炸茄子的做法步...

  • 蝦皮茄子煲的做法 補鈣佳品----蝦皮茄子煲 蝦皮茄子煲怎麼做

    蝦皮茄子煲的做法 補鈣佳品----蝦皮茄子煲 蝦皮茄子煲怎麼做

    “人們喜愛蝦皮,過去是因它的價格低廉,現在呢,則因它的營養價值高:據檢測,每百克蝦皮的蛋白質含量大大高於某些高檔水產品和肉類;所含的礦物質種類、數量很豐富,尤以鈣為最,有“鈣庫”之譽,對兒童和老年人最為適宜。”食材明細...

  • 青椒炒茄子絲的做法,青椒炒茄子絲怎麼做

    青椒炒茄子絲的做法,青椒炒茄子絲怎麼做

    食材明細主料茄子(2個)青椒(6個)輔料大蒜(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒茄子絲的做法步驟1、原材料洗淨2、茄子切絲3、辣椒切絲,大蒜和姜切碎4、1、鍋裏放油,茄子比較吸油,比平時多放一點。5...

  • 茄汁茄子花的做法,茄汁茄子花怎麼做

    茄汁茄子花的做法,茄汁茄子花怎麼做

    食材明細主料茄子(適量)輔料澱粉(適量)蒜末(適量)配料番茄醬(適量)油(適量)鹽(適量)味精(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁茄子花的做法步驟1、茄子洗乾淨後切段。2、上面切花刀,用鹽醃製一會兒。3、醃製好的茄子上裹勻幹...

  • 炸釀茄子的做法,炸釀茄子怎麼做

    炸釀茄子的做法,炸釀茄子怎麼做

    食材明細主料茄子(適量)凍蝦(適量)輔料蒜米粒(適量)豆豉(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)酒(適量)薑汁(適量)食用油(適量)魚香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸釀茄子的做法步驟1、買回來的急凍蝦去殼,去腸。2、用刀背壓蝦仁...

  • 塌茄子的做法,塌茄子怎麼做

    塌茄子的做法,塌茄子怎麼做

    食材明細主料圓茄子(300克)輔料雞蛋(2個)麪粉(適量)配料色拉油(適量)精鹽(適量)葱姜(適量)味精(2.5克)紹酒(5克)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)塌茄子的做法步驟1、將茄子清洗乾淨,去皮,切成三分厚的片。2、然後將茄片用少許...

  • 魯味紅燒茄子的做法 【魯菜】魯味紅燒茄子 魯味紅燒茄子怎麼做

    魯味紅燒茄子的做法 【魯菜】魯味紅燒茄子 魯味紅燒茄子怎麼做

    “紅燒茄子是大眾喜愛的家常菜。魯味紅燒茄子,顏色油亮,茄子軟嫩,口味鮮香,是老少皆宜的家常菜。”食材明細主料長茄子(一個)輔料青紅椒(各半個)蒜瓣(6個)葱姜(適量)香菜(一顆)配料鹽(2克)雞精(1克)糖(2克)老抽(5克)生抽(10克)醋(2克)水澱粉(10克...

  • 炒茄子丁的做法,炒茄子丁怎麼做

    炒茄子丁的做法,炒茄子丁怎麼做

    “做牛肉丸子覺得需要配點菜、所以就做了一個茄子丁.吃肉配點蔬菜更加營養健康、而且不油膩.”食材明細主料茄子(一個)輔料土豆粉(一湯勺)植物油(一湯勺)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒茄子丁的做法步驟1、把一...

  • 鹽漬茄子的做法,鹽漬茄子怎麼做

    鹽漬茄子的做法,鹽漬茄子怎麼做

    “這道菜是“茄子”的非常非常簡單的做法,但是很健康,清淡無油,百吃不厭。”食材明細主料茄子(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽漬茄子的做法步驟1、茄子,數量自己確定。2、把茄子洗淨,放入蒸鍋。...

  • 涼拌茄子的做法 【夏日小涼菜】涼拌茄子 涼拌茄子怎麼做

    涼拌茄子的做法 【夏日小涼菜】涼拌茄子 涼拌茄子怎麼做

    “茄子伴着吃最健康茄子是少有的紫色蔬菜,營養價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P,其主要成分是芸香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子(連皮)對防治高血壓、動...

  • 剁椒蒸茄子的做法 【湘菜】--剁椒蒸茄子 剁椒蒸茄子怎麼做

    剁椒蒸茄子的做法 【湘菜】--剁椒蒸茄子 剁椒蒸茄子怎麼做

    “湘菜--剁椒蒸茄子,做法簡單,香辣口味。”食材明細主料長茄子(2根)輔料剁椒(30克)蒜茸(8克)配料生抽(30克)香菜碎(5克)薑末(5克)水(30克)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸茄子的做法步驟1、先把茄子洗淨。2、切去兩頭,切成條狀...

  • 蒜茄子的做法 速成早餐蒜茄子 蒜茄子怎麼做

    蒜茄子的做法 速成早餐蒜茄子 蒜茄子怎麼做

    “早晨做很方便快捷”食材明細主料茄子(適量)輔料香菜(適量)蒜頭(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茄子的做法步驟1、準備香菜,兩瓣蒜,蔬之鮮1.5克,鹽1.5克,(偶家有控鹽勺)放入盆中。我在宜家買的壓蒜器,很好用,蒜汁都壓出...

  • 温拌茄子的做法,温拌茄子怎麼做

    温拌茄子的做法,温拌茄子怎麼做

    “蒸茄子能最大程度保持茄子本身的營養,而煎炸炒這些會帶走茄子50%甚至更多的營養,而且茄子太容易吸油,熱量會太高。所以為了健康,並且還能起到一點點減肥消脂的作用,蒸完再拌的方法再好不過了。很簡單,10分鐘就能搞定。”...

  • 茄子肉丸的做法,茄子肉丸怎麼做

    茄子肉丸的做法,茄子肉丸怎麼做

    食材明細主料茄子(1個)肉丸(8-10個)青椒(半個)西紅柿(1個)輔料葱薑蒜(20g)配料鹽(2g)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子肉丸的做法步驟1、茄子一個去皮洗淨切成自己喜歡的形狀,我切成了滾刀塊。2、青椒半個切塊。3、西紅柿切塊...

  • 蒜泥茄子的做法 十分鐘快手菜—蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做

    蒜泥茄子的做法 十分鐘快手菜—蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做

    “茄子味甘、性涼,具有清熱止血,消腫止痛的功效;茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子的表皮覆蓋着一層蠟質,它不僅使茄子發出光澤,而且具有保...

  • 紫菜蒸茄子的做法 健腦菜譜—紫菜蒸茄子 紫菜蒸茄子怎麼做

    紫菜蒸茄子的做法 健腦菜譜—紫菜蒸茄子 紫菜蒸茄子怎麼做

    “茄子性涼、味甘,所含的皂草葫蘆巴鹼、水蘇鹼及膽鹼等對降低血液中的膽固醇有獨特功效,可預防高血壓、動脈硬化及心腦血管疾病。”食材明細主料茄子(250克)紫菜(50克)大蒜(20克)輔料上湯(50克)配料麻油(2克)生抽(5克)白糖(3克)鹹鮮(口...

  • 蒜香腐乳茄子的做法,蒜香腐乳茄子怎麼做

    蒜香腐乳茄子的做法,蒜香腐乳茄子怎麼做

    “腐乳是我家鄉開平特產,蒜香腐乳茄子的搭配真的很妙,很好吃。”食材明細主料茄子(2條)蒜頭(4個)輔料腐乳(1磚)配料鹽(10克)糖(5克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香腐乳茄子的做法步驟1、茄子斜着切厚片,蒜頭去衣,用菜刀拍碎...

  • 鹹蛋茄子的做法,鹹蛋茄子怎麼做

    鹹蛋茄子的做法,鹹蛋茄子怎麼做

    “茄子是我的最愛,但是它就像一個大海綿一樣,總是吸好多好多油,真是不知道怎麼做才OK,自己發明個簡單的方法,還不錯哦~~”食材明細主料茄子(一個)鹹鴨蛋(一個)輔料油(適量)配料雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋茄子...

  • 鐵板茄子的做法 【電餅鐺】鐵板茄子 鐵板茄子怎麼做

    鐵板茄子的做法 【電餅鐺】鐵板茄子 鐵板茄子怎麼做

    食材明細主料茄子(2個)豬肉(100克)洋葱(半個)葱(少許)澱粉(少許)姜(適量)輔料蠔油(2匙)生抽(3匙)番茄醬(2匙)糖(2匙)香油(少許)鹽(少許)雞精(少許)醋(1匙)鹹甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鐵板茄子的做法步驟1、將茄子洗淨,切滾刀塊,用少許鹽殺一...

  • 香菇蒜茸烤茄子的做法 簡單烤箱菜——香菇蒜茸烤茄子 香菇蒜茸烤茄子怎麼做

    香菇蒜茸烤茄子的做法 簡單烤箱菜——香菇蒜茸烤茄子 香菇蒜茸烤茄子怎麼做

    “長時間周而復始地吃同一種風格的菜菜,難免有點別的什麼想法……這兩天胃口不怎麼好,就想着給菜菜變個樣子,產生一點因為新鮮感引來的食慾。別説,還真沒白折騰,呼啦呼啦,配着辣得過癮的烤茄子,一大碗米飯不知不覺就下肚了。...

  • 茄子土豆燒圓葱的做法 茄子土豆燒圓葱 新三鮮 嘻嘻 茄子土豆燒圓葱怎麼做

    茄子土豆燒圓葱的做法 茄子土豆燒圓葱 新三鮮 嘻嘻 茄子土豆燒圓葱怎麼做

    “嘻嘻家裏剩這些菜早餐就做了很美味啊”食材明細主料大茄子(一個)大土豆(一個)輔料大圓葱(半個)澱粉(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子土豆燒圓葱的做法步驟1、鍋中熱油,八分熱放入切好的茄子條,...

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