紙杯裝飾蛋糕的做法 非常簡單的紙杯裝飾蛋糕 紙杯裝飾蛋糕怎麼做
“好長時間沒做戚風了,天太熱了,一般不做太大的蛋糕,吃不了容易變質,今天趕上老公過生日,就烤了個小紙杯,簡單的裝飾了一下,吃的時候一人一個,省去了切蛋糕的麻煩,也算過了一個生日,反正不在蛋糕的大小,心意在就行了。”
食材明細
紙杯裝飾蛋糕的做法步驟
1、蛋糕主要材料
2、分蛋,蛋白盆要無油無水
3、蛋黃加20克糖加油和水攪打均勻
4、篩入麪粉
5、攪拌均勻成蛋黃糊
6、蛋白打散出現小泡後加入幾滴白醋和一半糖中速攪打
7、打出清晰紋路後加入剩下的一半糖繼續攪打
8、打出小尖角後即打發到位,立即停止攪打,以免打過頭
9、挑小部分蛋白霜入蛋黃糊盆翻拌勻
10、再倒回蛋白霜盆
11、翻拌切拌均勻成蛋糕糊
12、裝和紙杯,放入烤箱,設定時間170度
13、30分鐘後出爐
14、土豆上鍋蒸熟
15、奶油加20克糖
16、土豆去皮掰成小塊放入料理機,再倒入奶油攪打
17、攪打成濃稠的奶油土豆泥
18、裝入裱花袋裱到小蛋糕上
19、土豆泥有點軟,就這樣湊合着吧
小竅門
奶油不用打發
-
花生醬戚風蛋糕的做法,花生醬戚風蛋糕怎麼做
“少糖,少油,超好吃”食材明細主料雞蛋(4個(蛋黃蛋白分開打))輔料白砂糖(25g(蛋黃用))食用油(40g)花生醬(40g(不含水調))低粉(80g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生醬戚風蛋糕的做法步驟1、攪拌好的花生醬很像芝麻醬2、攪拌好未放花生醬的蛋黃糊3、花生醬的希稠度就是這種...
-
大面包,美味營養大面包
“美味的麪包您可以隨意做,選用你喜歡吃的材料來加工,像什麼蔬菜、肉類、果類、糧食豆類做的餡料等都可以。這些我都嘗試過,味道還都不錯!甜的鹹的您可隨意。做東西就是要大膽利用食材,其實沒有不可用的材料,合面時水份大小自己掌握好就OK。你比如綠葉蔬菜做的麪包,水...
-
小小手指餅的做法,小小手指餅怎麼做
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(240克)輔料白砂糖(200克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小小手指餅的做法步驟1、雞蛋4個。2、雞蛋白4個。3、雞蛋黃4個。4、過篩的低筋麪粉。5、蛋黃里加入60克白砂糖用打蛋器打到顏色變淺。6、把蛋白打開後,加入70克的白砂糖打兩分...
-
韓版壽司蛋糕的做法,韓版壽司蛋糕怎麼做
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因為LG不喜歡壽司醋,説壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裏面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越來越年輕漂亮。”食材明細主料土豆(適量)紫薯...