营养的焖羊小腿怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

想吃营养又健康的煲汤吗？那就尝尝焖羊小腿吧！焖羊小腿是一道十分美味可口的家常菜，口感独特，风味别具一格，因此颇受欢迎!焖羊小腿主要由羊小腿和各种辅料制作而成，而且制作方法十分简单，按照下面的步骤就可以制作出来啦，动手做一做吧！

主料

羊小腿 ：1500

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
桂皮 ：适量
老抽 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

羊小腿焯水；

捞出，刮净羊毛，划几天；

冼净放入电饭煲中，加清水；

加入葱姜蒜；

加入花椒，桂皮，姜片；

加入料酒；

加入老抽；

加入盐；

加入糖；

开始炖煮，开锅后炖一会儿，关火焖一会儿，反复几次，直到羊肉软烂入味；

出锅，撒些香菜！

烹饪技巧

用电饭煲炖，很省事，炖好后，别马上出锅，余温焖一段时间，更软烂。