创意菜

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大白芸豆沙的做法，大白芸豆沙怎么做

食材明细主料大白芸豆（350克）白砂糖（150克）玉米油（100克）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大白芸豆沙的做法步骤1、把大白芸豆用水清洗干净，然后用清水浸泡一夜。2、把泡好的大白芸豆去皮，然后用高压锅煮熟。（我用的是阿迪锅，...
马来西亚特色酱的做法 Kaya，马来西亚特色酱马来西亚特色酱怎么做

“我家有个马来小哥儿，超爱Kaya，但是这儿没卖的，我们就自己做啦，很简单就是有些累旁边这个颜色奇怪的东西是勺子Orz”食材明细主料鸡蛋（10粒）白糖（400g）椰奶（500ml）斑兰叶（6~7片）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）马来西亚特色...
焗葡国鸡饭的做法，焗葡国鸡饭怎么做

“做法：1.雞洗淨，切成大件，然後與醃料拌勻備用。2.洋蔥去皮，將1/4個洋蔥切成小粒，1/4切片。3.胡蘿蔔和馬鈴薯去皮切角，用开水煮5分钟，沥干盛出備用。4.將黃薑醬3汤匙，椰奶3/4瓶，鸡汤3/4瓶和鮮奶5汤匙拌勻備用。5.雞蛋於碗內打...
酸浆豆腐的做法酸浆豆腐（家庭做法）酸浆豆腐怎么做

“做豆腐的方法有很多，大多都是用盐卤和内酯点豆腐，这个酸浆豆腐是在央视《生活早参考》节目中看到的，是流传在山东某些地区的传统制作豆腐的方法。这种做法做出的豆腐鲜香健康，没有其他添加剂，也很适合在家自己做~~我在原...
意大利面Carbonara的做法，意大利面Carbonara怎么做

“老是吃中餐，偶尔换换口味。”食材明细主料意大利面（100g）辅料培根（2，3根）意大利欧芹（适量）配料牛奶（50g）淡奶油（50g）蛋黄（1个）帕玛森奶酪（PARMESAN（25g）盐（适量）粗胡椒粉（适量）奶香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）意大利面Carbonara的做法...
金针肥牛锅的做法，金针肥牛锅怎么做

食材明细主料肥牛片（400克）金针菇（100克）白菜（500克）豆腐皮（100克）高汤（500或1000克）平菇（适量）油菜（适量）辅料盐（适量）郫县豆瓣酱（适量）花生酱（适量（海鲜调料））中辣（口味）火锅（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金针肥牛锅的做法步骤1、材料：肥牛片卷1包（4...
阴米的做法阴米的做法阴米怎么做

“阴米在我老家很多人做，做法简单，具有滋润补肾、润肺、健脾的保健功效，也有清热解毒、清火解暑、清胆养胃之功效。可以做阴米粥，可以直接泡水喝，可以蒸鸡蛋等。”食材明细主料长粒糯米（1000克）原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难...
剩饭换清油的做法厨房小窍门—剩饭换清油剩饭换清油怎么做

“这不是菜，只是一个简单的厨房小窍门。其实在很早的时候我就想过发的，可又觉得，肯定大家都知道，所以又取消了这个念头。前几天在Q上，有位美食家的朋友问我，做过油炸食品之后，油是怎么处理的。我说用来炒菜，（说实话，炸过一次的...
吐司披萨的做法温暖上班路的早餐---吐司披萨吐司披萨怎么做

“飘呼呼的雪花，嗖的一下把冬天带来了，在这个还没供暖的日子，冷。越是冷越要吃饱了出门，冬天的早餐我要在家吃。恰好有做好的吐司，地瓜粥，十分钟就搞定，开启温暖的新一周”食材明细主料吐司片（适量）牛肉粒（适量）马苏里拉芝士碎（适...
凯撒大帝面包的做法，凯撒大帝面包怎么做

食材明细主料干面包（适量）卷心菜叶（数片）杏鲍菇（两个）火腿片（三片）培根（三片）马苏里拉芝士（适量）辅料迷迭香碎（适量）欧芹碎（适量）配料色拉酱（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凯撒大帝面包的做法步骤1、原料图。2、杏鲍菇切薄片...
奶黄馅，自制奶黄馅

“这款奶黄馅一定要用不粘锅，我就是图省事，没拿不粘锅，还真不行。做好后奶香浓郁，香甜糯滑，做了奶黄面包，老公说好吃极了。”食材明细主料牛奶（500g）面粉（50g）吉士粉（50g）白糖（200g）鸡蛋（3个）黄油（50g）奶香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...
法式蛋黄酱，私房配方—自制法式蛋黄酱（成功诀窍）

“蛋黄酱，mayonaise，又称“美乃滋”，是一种拌沙拉、做三明治的基础酱料了。超市里买的蛋黄酱，添加的防腐剂比较多，而且品牌和口味都不完全相同。自从第一次在Annie家，尝过了她自制的蛋黄酱做的蛋拌沙拉之后，我真心觉得，超市里...
三虾豆腐的做法鲜----------------家庭版三虾豆腐三虾豆腐怎么做

“补钙一流哦，非常适合产后的女性，成长期的小朋友，还有就是上了年纪的老人家了。我用到的三虾是：虾仁，虾油，虾皮。豆腐软嫩鲜香。虾仁Q弹适口。就连汤汁来泡饭都美极！”食材明细主料嫩豆腐（500克）大虾（300克）辅料虾皮（5克）干木耳（1...
砂锅生绿豆芽的做法，砂锅生绿豆芽怎么做

“一直想要找一个可以完全避光的容器来生豆芽，提升绿豆芽品质，炊壶是个好东东，8过口太小，再者俺家天天烧开水不能动用它。有一天捣腾橱柜，突然看到一口长期没用的砂锅，脑子里灵光一现，哈，就是它了——大小合适，有盖，橱柜里有其...
鸡仔饼的做法完整版鸡仔饼鸡仔饼怎么做

“广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地...
南美酱料Salsa的做法来自南美热情酱料--Salsa 南美酱料Salsa怎么做

“夏天是吃西红柿的最好季节。西红柿有丰富的VC,B族维生素和胡萝卜素。更重要的是，在西红柿被煮熟后，里面的番茄红素会变得非常容易被人体吸收，而番茄红素具有很好的抗癌效果。可是在中餐里，简单的西红柿做法除了西红柿炒...
牛腩煲的做法 Beef brisket casserole 牛腩煲怎么做

“今天这盘Casserole配饭适合冬天下着雪的时候，街边刚刚亮起了路灯，几个好朋友围坐在桌旁一起分享，所以好像.......在这个季节吃有些怪异，不过好吃，怎样呢？So,herewego!”食材明细主料青岛特级牛腩肉（适量）巴玛火腿薄片（50g）番...
茴香三文鱼挞的做法，茴香三文鱼挞怎么做

食材明细主料三文鱼（适量）辅料青瓜（适量）细葱（适量）芥末脆片（适量）三文鱼籽（适量）香菜（适量）配料海盐（适量）茴香酒（适量）八角（适量）红糖（适量）刁草（适量）荷兰汁（适量）茴香冰沙（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）茴香三文鱼挞的做法步骤1、先...
葱头油的做法【闽南尚好呷】啊嬷的味道之~~葱头油~~ 葱头油怎么做

“我的第一个菜谱要说的是闽南传统美食的必备搭档——葱头油。石狮人家的灶头绝对少不了的肯定是灶君公和葱头油！出门读书第八年了，到了节假日回不了家就越是怀念家里的味道。我啊嬷是位很神奇很正港的闽南啊嬷，烧得一手...
批萨酱的做法批萨的前奏---批萨酱批萨酱怎么做

“批萨酱是批萨里面必不可少的，酱的好坏直接影响到批萨的口感，新鲜的批萨酱能为你的批萨增色不少！”食材明细主料番茄（4只）洋葱（1只）辅料盐（1小勺）鸡精（1小勺）黄油（20克）蒜头（1只）酸咸（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）批萨酱的做法步骤1...
懒人版紫薯泥的做法，懒人版紫薯泥怎么做

食材明细主料紫薯（2个）白糖（130克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）懒人版紫薯泥的做法步骤1、紫薯两个，洗净2、放入大碗，置于电炖锅中，也可以用电炖锅自配的盛器3、用盘子扣上，电炖锅中盛水，加盖，设置为高火4、紫薯蒸熟了5、...
简单早餐之三明治的做法，简单早餐之三明治怎么做

食材明细主料鸡胸肉（适量）火腿肠（适量）番茄酱（适量）吐司（三片）原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简单早餐之三明治的做法步骤1、鸡胸肉切片放入新奥尔良烤翅腌料里泡一晚上。2、鸡胸肉放入微波炉里烤6分钟（按照自家微波炉功率...
香煎牛排的做法【香煎牛排】香煎牛排怎么做

“情人节晚上的西餐是临时想到要做的，所以逛街回来的路上就去超市买了牛排。即便是在英国，我们俩也基本吃中餐，除了偶尔吃意面和披萨。所以今晚的牛排也算我特地花心思表达一下我的心意啦。本来想买黑椒酱的，超市没有卖，就...
青瓜蕨粉三文鱼的做法，青瓜蕨粉三文鱼怎么做

食材明细主料三文鱼（200克）辅料青瓜（100克）蕨粉（100克）飞鱼籽（适量）冰块（适量）配料精盐（6克）柠檬（10克）米醋（10克）香油（5克）芥末（10克）芝麻（8克）鲜花椒（15克）葱（15克）六月鲜酱油（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青瓜蕨粉三文...
西红柿酱的做法冬季储备——西红柿酱西红柿酱怎么做

“在北方，虽然冬季也可以买到新鲜的西红柿，但是远不如应季的西红柿好吃，所以今年我也试着做一些，不禁让我想起小时候在奶奶家边玩边做的情景。”食材明细主料西红柿（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）西红柿酱的做法步...