热菜

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麻辣牛肉干的做法自制麻辣牛肉干麻辣牛肉干怎么做

“外面卖的牛肉干太干太硬，牙口不好的简直不敢问津，可惜了！最近偶然得到高人秘方，自己尝试来做，果然不同凡响，味道厚实，口感有韧性有嚼头但是不硬，老人、小孩都可以吃，发出来大家分享。”食材明细主料精牛肉（适量）辅料白芝麻（适量...
简易卤水猪肉的做法，简易卤水猪肉怎么做

“虽然简单，但非常美味，赶时间的人可以尝试一下。不仅能够只煮猪肉。众多卤水食品也可以用这种调料，无需腌制。”食材明细主料猪肉（500克）辅料姜（五片）配料糖（5勺）卤水汁（250毫升）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简易卤水猪肉...
芒果大虾沙拉的做法，芒果大虾沙拉怎么做

食材明细主料大虾（适量）芒果（适量）辅料盐（适量）黑胡椒粉（适量）沙拉酱（适量）原味（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）芒果大虾沙拉的做法步骤1、大虾去黑线洗净，用盐、料酒、黑胡椒粉腌制半小时。2、做少量开水，把腌好的大虾快速焯一下，捞...
双椒烧小鸡的做法，双椒烧小鸡怎么做

食材明细主料籽鸡（半只）青红辣椒（适量）泡籽姜（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）郫县豆瓣（适量）淀粉（适量）配料调和油（适量）红油（适量）香油（适量）麻油（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）料酒（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）双椒烧小鸡的做法...
美味海蛎煎的做法，美味海蛎煎怎么做

“海蛎煎我一直很喜欢吃，在我们这里也很普遍。有的叫海蛎饼，是用炸的，也没这么大。这个是用煎的，又很大片，叫海蛎饼。”食材明细主料海蛎（适量）辅料葱花（适量）地瓜粉（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿...
菠萝脆皮虾的做法，菠萝脆皮虾怎么做

“恩恩，久候咯，今天跟朋友们分享的是一道独具东南亚风情的泰国菜——菠萝脆皮虾！菠萝是我们喜爱的水果，既可生吃又可入菜，健康美味，下面我们就来看看我的杰作吧哈哈~~”食材明细主料菠萝（适量）大虾（适量）辅料甜椒（适量）葱（适量）姜（适...
香辣鲶鱼的做法，香辣鲶鱼怎么做

食材明细主料鲶鱼（1000克）粉丝（500克）辅料牛油（100克）猪油（50克）葱姜段（各15克）老干妈豆豉（30克）配料红干椒（红干椒）蚝油（20克）鸡粉（15克）味精（15克）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）香辣鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼1000克，洗净，去内脏，改刀切片，...
海苔肉酥的做法，海苔肉酥怎么做

食材明细主料肉（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）酱油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）海苔肉酥的做法步骤1、肉切块，人开水肏熟捞起（也可以在水里加葱、姜或者蒜加味；肉不用切太小，因为还要用搅拌机绞碎）。2、稍凉一点放到料理...
简单的润饼菜的做法，简单的润饼菜怎么做

“前几天看见大伙儿都在做春卷，眼馋嘴也馋了。春卷在我们闽南叫润饼，做法大同小异，只是我不喜欢那个面皮，都是用生菜叶替代了，里面的馅料也是超简单的，有点偷工减料。”食材明细主料红萝卜（适量）高丽菜（适量）生菜叶（适量）绞肉（适量...
红烧萝卜肥肠的做法，红烧萝卜肥肠怎么做

食材明细主料肥肠（适量）辅料萝卜（适量）香菜（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）郫县豆瓣（适量）糖（适量）生姜（拍碎备用）葱花（适量）百芷（适量）桂枝（适量）红蔻（适量）草果（适量）莞茜子（适量）沙仁（适量）三奈（适量）八角（适量）白蔻（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）胡...
肉炒紫甘蓝的做法肉炒紫甘蓝加凉拌黄瓜肉炒紫甘蓝怎么做

“谢谢大家品尝我创作的第一道菜!”食材明细主料精肉（50克）紫甘蓝（100克）黄瓜（300克）辅料大蒜（30克）色拉油（10ml）橄榄油（5克）配料鸡精（5克）盐（5克）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉炒紫甘蓝的做法步骤1、先将黄瓜去皮拍碎切小块,紫...
大肠爆炒三丝的做法，大肠爆炒三丝怎么做

“做了大肠猪血汤，不是很肥的地方就拿来爆炒了，一大盘一餐就吃光了，真有成就感啊！”食材明细主料大肠（适量）青椒（适量）洋葱（适量）红椒（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）味精（适量）糖（适量）生抽（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大...
蛋包豆腐的做法，蛋包豆腐怎么做

“来准备这些材料，打算做豆腐饼的，不过后来被我做坏了，有点小郁闷到~~~~(>_<)~~~~就自暴自弃地把全部的材料都倒进锅里乱炒，还很发泄地把整片的豆腐用木铲乱铲，成了小块的，(*^__^*)嘿嘿……回过头来才发现自己到底干了啥蠢...
火腿蛋肉卷的做法，火腿蛋肉卷怎么做

食材明细主料火腿（4分之1个）鸡蛋（1个）肉丝（适量）辅料白菜叶（2片）番茄酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火腿蛋肉卷的做法步骤1、准备工作：火腿丁、鸡蛋、肉丝、白菜叶。2、白菜叶去梗，放入沸水里烫软，过下凉...
韭菜炒鸭肠的做法，韭菜炒鸭肠怎么做

食材明细主料鸭肠（250克）韭菜（1小把）辅料青椒（1个）姜（3片）蒜（3瓣）配料料酒（1大匙）香油（1小匙）盐（半小匙）白糖（少许）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭菜炒鸭肠的做法步骤1、将鸭肠洗净切段，放入沸水锅内氽烫后，捞出过凉水，沥干待用。2、...
红烧猪脚，私房红烧猪脚

“红烧类大致相同，只是每个人有每个人的手法而已。”食材明细主料猪脚（一只）辅料姜片（十片）八角（两个）冰糖（五颗）葱段（两段）草果（一个）配料盐（适量）鸡精（适量）五香粉（一茶匙）酱油（一汤匙）五香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）私房红烧猪脚的做...
芦笋通心粉的做法，芦笋通心粉怎么做

“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料白芦笋（8根）通心粉（适量）辅料青葱（2个）马氏卡彭奶酪（2汤匙）柠檬（1个）配料白葡萄酒（0.5-1分升）橄榄油（适量）黄油（适量）盐（适量）胡椒（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芦笋通心粉的做...
芦笋炒里脊的做法，芦笋炒里脊怎么做

“天天喊着要减肥，可一天没看见肉就不爽的很......注定减肥只是口号”食材明细主料里脊（适量）芦笋（适量）辅料面包糠（适量）姜末（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）醋（适量）料酒（适量）酱油（适量）鸡蛋（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芦笋炒...
香炒熏肉的做法，香炒熏肉怎么做

“上班族快手菜”食材明细主料熏肉（150克）青蒜（50克）辅料姜（3片）蒜（4瓣）配料白酒（一小勺）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炒熏肉的做法步骤1、1、熏肉切成薄片，用温水浸泡10分钟后捞出备用；2、...
酸菜黄焖猪肉的做法，酸菜黄焖猪肉怎么做

“广东的黄焖猪肉有点像北方的红烧肉，只是少了糖的甜多了咸香。加了酸菜后五花肉吃起来少了肥腻多了酸甜，餐厅多以煲仔上菜。”食材明细主料五花肉（八两）酸菜（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）米酒（适量）盐（适量）酸甜（口味）焖（工艺...
西柠煎软鸡的做法，西柠煎软鸡怎么做

食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料橄榄油（适量）白葡萄酒（适量）柠檬（适量）葡萄酒（适量）土豆（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）配料胡椒（适量）糖（适量）醋（适量）盐（适量）酸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）西柠煎软鸡的做法步骤1、准备阶段：鸡胸肉平剖两片，修...
凤尾松的做法，凤尾松怎么做

“虾一定要选择个体完整，外壳鲜明，尾节伸屈性强，体表洁净有干燥感的。”食材明细主料明虾（12只）春卷皮（2张）鸡蛋（1个）辅料韭黄（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凤尾松的做法步骤1、韭黄择洗干净，切碎。2、明虾去头以及壳（留...
农家煎小鱼的做法，农家煎小鱼怎么做

食材明细主料农家小干鱼（适量）辅料蒜籽（适量）大蒜（适量）辣椒（适量）生姜（适量）米酒（适量）糖（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）农家煎小鱼的做法步骤1、香料都切碎备用。2、小鱼干洗净，擦干备用。3、油烧...
浇汁鱼的做法，浇汁鱼怎么做

食材明细主料黄鱼块（500克）辅料番茄酱（100克）配料糖（50克）盐（适量）料酒（适量）花椒（适量）淀粉（适量）五香粉（适量）五香（口味）溜（工艺）半小时（耗时）简单（难度）浇汁鱼的做法步骤1、先把鱼去刺切块，加入盐、料酒、椒腌制20分钟。2、淀粉面粉五香粉盐...
红烧带鱼的做法南昌传统风味红烧带鱼红烧带鱼怎么做

食材明细主料带鱼（450克）辅料姜（1大块）蒜（2瓣）葱白（4根）青尖椒（1个）红尖椒（1个）甜糯米酒（2大勺）配料老抽（1大勺）醋（1小勺）白糖（1/2小勺）盐（1小勺）鸡精（1/2小勺）胡椒粉（少许）花椒粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧带鱼的做法步骤1、带...