芦笋炒里脊的做法,芦笋炒里脊怎么做
热菜1.9W
“天天喊着要减肥,可一天没看见肉就不爽的很......注定减肥只是口号”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芦笋炒里脊的做法步骤
- 1、买回来的里脊肉,洗干净后切成稍微厚点的片,加姜末,料酒,少许盐,醋,酱油拌匀后腌制10分钟。然后把芦笋去老根洗净斜切成段,用开水稍微焯一下。(芦笋一变色即捞出放入凉水里)
- 2、在腌制好的里脊肉肉里面加入一个鸡蛋清,搅拌均匀。
- 3、锅内加油,稍微多一些,因为要开始炸里脊喽。把里脊肉片均匀的沾上面包糠下油锅,炸至金黄色即可出锅。
- 4、锅内留一点底油,加入蒜末炒香后倒入炸好的肉肉以及焯好的芦笋,翻炒,加盐略洒一点水炒匀即可出锅啦。
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