火腿蛋肉卷的做法,火腿蛋肉卷怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火腿蛋肉卷的做法步骤
1、准备工作:火腿丁、鸡蛋、肉丝、白菜叶。
2、白菜叶去梗,放入沸水里烫软,过下凉开水。
3、鸡蛋打散,入油锅里煎,然后划成小片的盛。
4、原锅放油,下肉丝翻炒,肉丝变色了加火腿丁和菜梗下去翻炒,接着倒入炒好的鸡蛋片,一起翻炒,加点盐和鸡精调料后就盛在盘里备。
5、取一盘子,铺上过了凉水的白菜叶,并在白菜叶上铺点炒好的火腿、肉丝、鸡蛋。
6、将白菜叶像折春卷皮那样折。
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