黄瓜火腿肠蛋卷饼的做法,黄瓜火腿肠蛋卷饼怎么做
“黄瓜火腿肠蛋卷饼,一道简单的快手早餐”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜火腿肠蛋卷饼的做法步骤
1、准备食材
2、黄瓜洗净切碎,火腿肠去掉包装后也切碎
3、往面粉盆里加入适量水,搅拌成面糊
4、加入切碎的黄瓜和火腿肠,磕入2个鸡蛋,再加白胡椒粉和盐调味
5、搅拌成可流动的蔬菜面糊(不能太稠,也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动,不间断即可)
6、蛋卷锅放少许油,用刷子刷匀,接着舀入适量拌好的蔬菜面糊平铺锅底
7、开小火慢慢煎,表面凝固后翻面煎
8、两面煎至微黄后出锅
9、出锅后用铲子辅助卷起来切成小段装盘即可
小窍门
拌好的蔬菜面糊不能太稠,也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动,不间断即可
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