黄瓜火腿蒸鸡蛋的做法,黄瓜火腿蒸鸡蛋怎么做
热菜1.98W
“今天闲着没事干,刚好冰箱里有前几天买剩下的黄瓜和没吃完的火腿肠,加了几个鸡蛋进去,上锅一蒸美味。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜火腿蒸鸡蛋的做法步骤
- 1、将所有材料准备好,鸡蛋蛋清和蛋黄分离,倒入容器。
- 2、黄瓜和火腿肠分别切丁,倒入装有蛋清的碗中,倒入适量盐,十三香,味精用筷子搅拌每个黄瓜和火腿丁均匀沾裹鸡蛋液。
- 3、搅拌好的火腿丁用保鲜膜密封起来,用牙签扎数个小孔。
- 4、锅内倒入适量水,搅拌好的火腿丁放入烝俾上,盖上盖子蒸十五分钟后拿出来。
- 5、蛋黄打散,浇在蒸好的火腿丁上放入锅内在蒸五分钟即可。
小窍门
1:可以根据自己喜好添加各种蔬菜。
2:这道菜不宜蒸过长,我蒸的时间有点长,所以整出来有小孔孔。
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