有关茄子的精选知识

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肉末拌茄子的做法，肉末拌茄子怎么做

食材明细主料紫茄子（2个）鸡胸肉（50克）五花肉（50克）辅料食用油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）生粉（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鸡精（适量）郫县豆瓣酱（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末拌茄子的做法步骤1、鸡胸肉和五花肉...
蒜香让茄子的做法，蒜香让茄子怎么做

“茄子营养丰富，物美价廉，一直认为茄子的煎，煮，炸都应该是做的越软绵越好吃，茄子比较耗油，瓤茄子就可以无需多油，调好味，焖煮软绵。特别是隔顿更入味。茄子切开表面容易氧化变黑，影响茄子的色泽。可将切好的茄块放入淡盐水中，用...
拌炸茄子的做法，拌炸茄子怎么做

“今天这道菜非常简单，不过味道也非常棒，好吃，下饭、下酒、欢迎品尝~~~~”食材明细主料茄子（两根）青椒（适量）辅料香菜（适量）配料大蒜（适量）香油（适量）陈醋（适量）生抽（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）拌炸茄子的做法步...
松子茄子的做法【茄子大变身，创新吃法】松子茄子松子茄子怎么做

“茄子的营养价值：茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞...
蟹酱茄子的做法，蟹酱茄子怎么做

“说到启东的本地特产特色菜，就不能不提到“蟛蜞茄子”。蟛蜞茄子，启东人的一个招牌！特别是老一辈的，都喜欢吃。这个季节已经没有蟛蜞了，我就用了梭子蟹做这道菜。蟹酱茄子--其味鲜美，色泽自然，肉质生嫩，佐酒下饭两相宜。启东...
肉末蒸茄子的做法家常菜肴@@肉末蒸茄子肉末蒸茄子怎么做

“茄子很美味，茄子可是家中的常见蔬菜，而且我相信很多人都爱吃。有人喜欢吃红烧茄子又有的喜欢蒸茄子。还有很多不同做法的。今天我家就蒸着吃，说是肉末蒸茄子，可是肉末是不是少了一点。呵呵！很想吃这道菜，没完肉了就剩那么...
豆瓣酱炒茄子的做法，豆瓣酱炒茄子怎么做

食材明细主料茄子（四根）辅料青椒（小半个）蒜瓣（少许）生姜片（少许）配料植物油（两勺）豆瓣酱（适量）食盐（1茶匙）料酒（少许）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱炒茄子的做法步骤1、茄子去蒂去头，冲洗干净2、郫县豆瓣酱将取用一勺3、茄子...
酸辣蓑衣茄子的做法少油版【酸辣蓑衣茄子】酸辣蓑衣茄子怎么做

“很多人都爱吃茄子，但茄子最好吃的做法还是过油的。以前，每次去外面吃饭，必点的就是鱼香茄条。但这道菜就是在家里做也是要过油的，而且油量还不小。其它少油的做法我也试过不少，但都不太好吃。今天这个却让我非常满意！酸酸...
茄子蒸肉的做法，茄子蒸肉怎么做

“特别喜欢吃茄子的，不管是红烧，炒，炸。前天做的扣肉剩了三块哦，本想做回锅扣肉的，看着冰箱里剩的茄子，偷懒把扣肉和茄子一起蒸了。蒸茄子这道菜可以不放肉的，就把茄子炸了蒸一下，上面放点辣椒葱或者胡萝卜玉米粒一样的好吃咯...
肉丸茄子煲的做法，肉丸茄子煲怎么做

食材明细主料长茄子（适量）猪肉馅（适量）辅料姜（适量）红辣椒（适量）香葱（适量）大蒜（适量）水淀粉（适量）生粉（适量）配料生抽（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡粉（适量）料酒（适量）高汤（适量）其他（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）肉丸茄子煲的做法步骤1...
凉茄子的做法，凉茄子怎么做

“女儿要吃玉米，早市上买了几只糯玉米，煮玉米时顺带蒸了这只茄子，无心插柳柳成荫啊，好吃极了~~~”食材明细主料长茄子（一只）辅料蒜（四瓣）香菜（一棵）小葱（一棵）食用油（两勺）配料醋（适量）蒸鱼豉油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...
蒜茄子，朝鲜蒜茄子

“朝鲜泡菜的特点是辣，以及材料的多样性，这样做出来的泡菜味道十足，十分下饭，这里介绍一款蒜茄子的做法。”食材明细主料茄子（6根）辅料香菜（1两）蒜（1头半）青椒（一个）葱（一小段）配料辣椒油（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口...
酱肉烤茄子的做法，酱肉烤茄子怎么做

“俺这个茄子是综合了炸酱面、茄子夹与铁板茄子的混搭，基本上算个四不象，但味道还是很不错滴说！而且最大的优点是——少油！但茄子依然好吃，不过水，茄子不会软烂走形。”食材明细主料圆茄子（两个）猪肉（150克）红辣椒（一个）辅料生姜（1...
凉拌茄子的做法【夏日小凉菜】凉拌茄子凉拌茄子怎么做

“茄子伴着吃最健康茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动...
砂锅煲茄子的做法，砂锅煲茄子怎么做

“外婆家的柴灶，每天都会烧出很多白炭，外婆总会把那些白炭拾掇好，每每要炖什么菜，就会拿出砂锅放在破瓮上，然后点上白炭做出美味的佳肴。这个砂锅茄子也是外婆常做的菜儿，外公牙不好，外婆总会炖的软烂的了端上锅。在城里没有...
金沙茄子的做法，金沙茄子怎么做

食材明细主料茄子（两根）咸蛋黄（四个）青椒（一个）红椒（一个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）金沙茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子去皮切条，放少许料酒，盐腌制15分钟。3、腌制好的茄子用淀粉裹匀。4、...
煎酿茄子的做法【鲁菜】煎酿茄子煎酿茄子怎么做

“超下饭的---低油版煎酿茄子！最早吃这个菜是在一个饭店，那个饭店鲁菜做的挺好，有时候聚会大家会去那里都是会点几个鲁菜，而每次都是必点的一个就是煎酿茄子，一盘就一个长茄，挺好吃的很下饭，我改良了一下，外面涂了淀粉，在煎的...
茄子肉馅水饺的做法，茄子肉馅水饺怎么做

食材明细主料茄子（2个）猪肉馅（400g）辅料面粉（适量）葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）饺子馅调料（适量）香油（适量）其他（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茄子肉馅水饺的做法步骤1、准备适量面粉。2、面粉中边加水边...
香煎豆瓣茄子的做法，香煎豆瓣茄子怎么做

“茄子里含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。我们家是茄子控，尤其是我最爱吃茄子。可是每次煮茄子的时候都发现要放很多的油，而且茄子放在油里面炸一下，红烧起来的效果是最好的，但这对想...
肉末茄子的做法【肉末茄子】充分补充能量肉末茄子怎么做

“青少年阶段面临着紧张的学习，平时活动量也大，加之处在生长高峰，每日营养素和能量消耗比开始发育前要增加2倍多，因此，对营养的需求也逐渐增多。【茄子】含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成...
盐渍茄子的做法，盐渍茄子怎么做

“这道菜是“茄子”的非常非常简单的做法，但是很健康，清淡无油，百吃不厌。”食材明细主料茄子（适量）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐渍茄子的做法步骤1、茄子，数量自己确定。2、把茄子洗净，放入蒸锅。...
五彩茄子的做法，五彩茄子怎么做

食材明细主料茄子（1个）辅料西红柿（1个）香菜（适量）蒜（2-3片）鸡蛋（1个）配料糖（适量）盐（适量）酱油（适量）蒜香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五彩茄子的做法步骤1、将茄子去皮，切片，每片大约1cm厚，在茄子片上横竖切两刀，不切断备用。2、平底锅...
新改良的茄子的做法，新改良的茄子怎么做

“个人觉得茄子这东西炒的越烂越好吃”食材明细主料圆茄子（适量）猪肉片（适量）香菜（适量）辅料葱蒜（适量）配料甜面酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）新改良的茄子的做法步...
浓香茄子煲的做法，浓香茄子煲怎么做

食材明细主料长茄（400克）猪肉馅（60克）甜面酱（1大汤匙）韩式蒜蓉辣酱（2大汤匙）蚝油（1大汤匙）花雕酒（2小匙）白胡椒粉（适量）白糖（1小匙）香油（1小匙）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）浓香茄子煲的做法步骤1、长茄。2...
杭椒炒茄子的做法，杭椒炒茄子怎么做

食材明细主料茄子（适量）杭椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）蒜（适量）照烧汁（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杭椒炒茄子的做法步骤1、原料图。2、杭椒切丝、蒜切末，茄子切小块，用盐腌10分钟。3、锅里下少量油把杭椒炒至断生，盛出...