杂蔬炒莜面的做法,杂蔬炒莜面怎么做
“前几天去超市扫货,不知道为什么就把这包莜面带回家了,在冰箱里存了好几天都没有用它的欲望
今天老妈出门旅游去了,把我两扔在家里要好几天,中午的时候打开冰箱一看,基本已经弹尽粮绝了,就剩了这么一包莜面,还有点残余的蔬菜,眼瞅就要中午了,得把肚子的问题解决了吧,于是乎,嘿嘿~!创造了这么一份杂蔬炒莜面。
炒好后把饭端到老公面前,人家眼皮微微的抬了那么一抬,幽幽的说了一句,我吃不了这么多(每次他说这话的时候,就是表示看着没食欲的意思)我说你先尝尝嘛,不喜欢了分给我,就当我转身去厨房盛自己那份的时候,转脸回来看他呼噜呼噜的都快下去半碗了,还呜呜的说,貌似又不够吃了,哈哈~!
我们两个人把这一锅都给消灭掉了。不啰嗦了。。。。上菜”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬炒莜面的做法步骤
1、准备莜面鸡蛋
2、西红柿土豆辣椒
3、辣椒去籽
4、土豆切丁
5、西红柿切块
6、绿辣椒和红辣椒一样切丁
7、鸡蛋打散
8、在不粘锅里摊熟
9、弄成这个样子的,块不要太小哦。然后盛出来备用
10、热油先炒辣椒
11、然后放最不好熟的土豆
12、土豆差不多的时候放西红柿,然后放咸盐,鸡粉,还有蒸鱼豆豉,拌好。
13、西红柿要化了的时候把莜面铺在上面,我没有煮莜面,不过貌似本来就是熟的,但是面稍微有点硬,所以我盖了盖子闷了一小会。
14、等面变软的时候就可以吃了。
15、最后把鸡蛋倒进去
小窍门
莜面煮一下会更好,如果你也没煮的话,稍微闷一会
鸡蛋不要煎的太碎,大块大块的才吃的爽
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