黑椒蒜香烤羊排的做法,黑椒蒜香烤羊排怎么做
“好吃又简单的一道菜,缺点就是腌制耗时有点多。但是经过漫长的等待还是值得的,毕竟为了美味多下点功夫又有什么关系呢?😀ོ”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒蒜香烤羊排的做法步骤
1、羊排先泡出血水,用吸水纸把多余的水分弄干(场面太精彩就不上图了),倒入少量红酒。
2、这个烧烤酱挺不错,有点甜,里面有蜂蜜,大蒜等。其实就用这个烤也挺好吃的,如果你懒的话,哈哈。
3、加入大蒜(这个用量真可以按照自己喜好来定),盐,黑胡椒,黑胡椒酱,充分搅拌均匀。
4、为了增加一点装逼感,放一些百里香也是不错的,没有的话也是可以不放的,放了呢多一点香味会更好吃。
5、用保鲜膜封好,放入冰箱过夜,啪啪啪一晚上后,入味,就可以开始烤啦。
6、用锡纸包上,酱汁都放进去。
7、然后包起来,不用所有的地方全捏死,还是给羊排留一个可以呼吸的地方,中间可以不用捏,架势摆好了,就可以进烤箱了。250度烤差不多四十分钟。也不用中途翻面啥的,因为锡纸是封闭造型。
8、奏乐,撒花,装盘,开吃。
9、配上一点小酒,再放一部电影,自己也可以浪漫满屋。(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)
小窍门
如果你做了饭,或者有土司,剩下的酱汁淋在上面非常香。你也不用放油,因为羊肉本身就有油,这样烤比较健康,卡路里也低一点。
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