双孢菇焯水变黑了还能吃吗

看情况。双孢菇焯水后菌盖以及菌褶少量发黑是可以食用的，但菌内发黑则不能食用。双孢菇焯水后菌盖出现少量的黑斑，菌体有弹性，而且没有异味是可以继续食用的，但食用价值会有所降低。双孢菇焯烫后菌褶发黑，是由于存放过久，没有变质是可以食用的，但口感和食用价值也会降低。菌内整体变黑，质地改变，有异味，则不可以继续食用。