冻的大闸蟹要蒸多久

10-15分钟左右。冷冻后的大闸蟹解冻后，需要的时间则比新鲜的大闸蟹要久一点。要充分杀死大闸蟹里边的细菌以及可能存在的寄生物。若用小火可适当延长到20分钟以上，保证大闸蟹完熟透后食用。若是大闸蟹蒸熟后冷冻再加热，则时间短一点。