舟山美食有哪些

舟山从古至今渔业资源丰富，主要是以海鲜为主，烹饪方式主要为清蒸、盐渍、风干等。主要的美食有：雪菜黄鱼汤、咖喱螃蟹、南乳肉、凉拌海蜇等。雪菜黄鱼汤是能代表舟山美食的一道菜，主要食材是大黄鱼，这道菜营养价值较高。