山东威海美食有哪些
山东是一座具有非常悠久文化和美丽风景的沿海城市,山东菜也被称作为鲁菜。山东由于地大物博,所以每个城市的美食也不一样,今天就走进山东威海,一起打卡山东威海美食。
山东威海美食
1.炸甩
炸甩是山东威海地区的特色小吃,其实它就跟南方或者北方人吃的炸串有一些类似,但是在山东威海地区的酱汁非常具有当地特色,而且各种海鲜类品比较多。将炸好的各种荤菜,蔬菜以及各种海鲜鱼类,刷上专门的酱料,吃着非常的好吃。很多在外打工或者是外出的山东威海人,回到家乡一定要吃上一顿炸甩。
2.鲅鱼饺子
山东威海是沿海城市,所以当地的海鱼是非常有名的,而鲅鱼又是大家能够吃得起家喻户晓的鱼类,所以鲅鱼饺子在当地的海鲜饺子馆是非常受欢迎的,所以来到山东威海,鲅鱼饺子一定要吃,又鲜又嫩。
3.海凉粉
海凉粉跟大家吃的绿豆粉有些相似,但是会比绿豆粉更加道爽滑。海凉粉是当地海边礁石上面采下的石海花,然后经过晒干之后再熬制而成的。看着像琼脂一样的凉粉,将它切开之后加入一些调味料,就可以成为山东威海人夏天必吃的凉菜之一了。
4.熏鲅鱼
熏鲅鱼是山东威海当地人特别爱吃的一道家常菜。其实它的腌制方法都南方的炸爆鱼有一些类似,不过所用的鱼跟南方有所不一样,选用的是鲅鱼。将鲅鱼洗干净切好之后,放入油锅当中炸,再用酱汁去浸泡,吃上去酥脆可口多汁。
5.鱼锅粑粑
在山东威海地区,各种海鱼非常多,当地渔民会将各种鱼放在一起炖煮,以黄花鱼和杂鱼煮的鱼锅最好吃。在出锅前,用玉米面或者黄豆面做成饼子,贴在锅边,这样等鱼做好,饼子也熟了,于是地道的鱼锅粑粑就呈现在大家的面前了。
以上这些美食都是在山东威海非常有名,不管是当地人还是来山东威海旅游的游客们都爱吃的美食,所以如果大家感兴趣也想去品尝的话,可以亲自到山东威海走一走,瞧一瞧,然后再品尝一下当地的各种美食,相信一定会不虚此行。
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