山东美食有哪些,有4款强烈推荐吃
山东位于中国东北方位,是一座临海的省份,我们都知道青岛啤酒远近闻名,它的产地就在山东省的省会城市青岛,而山东不仅仅是啤酒著名,当地的美食也是受到很多人的赞美,来山东旅游的人也会选择尝试当地美食,那么山东美食有哪一些呢?
山东美食有哪些
1.青岛流亭猪蹄
“流亭复盛牌猪蹄”起源于1881年的复盛饭庄,是岛城老字号的地方特色名吃,至今已有120余年的历史。复盛猪蹄外表红润、肉汁香浓、口感酥嫩、骨肉分离,具有色正、味美、不粘手,软而不散、香而不腻等特点,给客人留下了“天下猪蹄,惟有复盛”的美誉。
2.淄博博山豆腐箱
博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地方代表菜,其传奇故事从清康熙年间至今历经了三百多年的沉淀和演绎,也因各家口味不同,而形成了各类不同的豆腐箱。豆腐箱可以制作成三鲜豆腐箱、海鲜豆腐箱、三素豆腐箱等系列,外型美观,色泽金黄。
3.枣庄辣子鸡
枣庄辣子鸡,是枣庄当地名吃之一,是当地人酒席中必不可少的一道菜,在酒席中一般最后一道菜上辣子鸡,所以来枣庄吃饭,看到枣庄辣子鸡上来了,就说明菜已经上齐了。枣庄辣子鸡色艳味重,嫩鸡肉加大量新鲜辣椒、酱油、米醋爆炒,具有香辣可口、色香味俱全的独特风味。
4.东营黄河刀鱼
黄河刀鱼性甘平,有健脾、益胃、益气养血之功效,是上佳补品,食用方法多种多样,可烹可炸可煎可炒可氽丸子。香煎黄河刀鱼采用鲁菜传统烹调技法,慢火煎制而成,味道鲜美无比,食后终生难忘,称得上人间珍馐。
山东美食丰富多样,而八大菜系之一——鲁菜也是产自与山东地区,这更加说明山东的美食具有说服力,山东省临海区有新鲜海鲜,内陆区也有丰富食材,可谓是集结了各种各样的食物,山东巧匠多更是将原生态的食材加工成令人印象深刻的美食。
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