有关山东的精选知识

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卷心菜酥饺的做法【山东】卷心菜酥饺卷心菜酥饺怎么做

“儿子喜欢吃的酥饺，味道棒棒哒。”食材明细主料卷心菜（半个）面粉（2碗）猪肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）味极鲜酱油（1勺）鸡精（适量）其他（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卷心菜酥饺的做法步骤1、面粉加入水揉成面团醒一会。2、猪肉...
银耳莲子汤的做法【山东】银耳莲子汤银耳莲子汤怎么做

“年夜饭要有鱼、虾、肉、海鲜、蔬菜、饮品，还要有个甜汤，代表甜甜蜜蜜。冬季来一碗银耳莲子羹，既能滋润干燥的季付，也能润肺，帮助抵抗雾霾天气，这道甜汤非常适合北方的天气，而且非常滋补，所以年夜饭要必备这个汤。现在空气质...
海带馅饺子的做法【山东】海带馅饺子海带馅饺子怎么做

“饺子---海带馅饺子”食材明细主料面粉（2碗）猪肉（400克）海带（适量）辅料油（4勺）盐（适量）味极鲜酱油（1勺）鸡精（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）海带馅饺子的做法步骤1、面粉加入水揉成面团，醒一会。2、猪肉切成丁加入酱...
喜上眉梢的做法【山东】喜上眉梢喜上眉梢怎么做

““墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来”。寒冷的冬天植物们落叶的落叶，枯萎的枯萎，唯有腊梅花冒着严寒独自开放。古人以喜鹊作为喜的象征，又名报喜鸟，画喜鹊站在梅花枝梢，即组成了“喜上眉（梅）梢”的吉祥图案。描...
虾仁蛋包饭的做法【山东】虾仁蛋包饭虾仁蛋包饭怎么做

“儿子不喜欢吃鸡蛋和虾仁，但是把这2种食材做成蛋包饭，挤上蕃茄酱他会非常喜欢，有时候同样的食材换种方式做出来，孩子会觉得新鲜。”食材明细主料豌豆（10g）玉米（10g）胡萝卜（10g）鸡蛋（3个）虾仁（10个）米饭（100g）辅料料酒（5g）胡椒粉（1g）蕃茄...
紫薯开花馒头的做法【山东】紫薯开花馒头紫薯开花馒头怎么做

“花样馒头---紫薯开花馒头。没事的时候喜欢做一些花样面食，分给家里的孩子们，孩子们看到都很喜欢，连不喜欢吃馒头的儿子也抢着吃。”食材明细主料面粉（2碗）紫薯（2个）辅料酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯开花...
香酥烙饼的做法香酥烙饼----山东名吃香酥烙饼怎么做

食材明细主料面粉（3勺）青菜（适量）香肠（1根）辅料黑芝麻（适量）花生油（适量）精盐（适量）酵母（适量）咸鲜（口味）酥（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥烙饼的做法步骤1、1、酵母用温水化开，加入面粉里面和成面团，发酵至1个小时。2、2、这是发好的面团...
香甜花生派的做法【山东】香甜花生派香甜花生派怎么做

“山东出花生，用花生做西点是不是就是山东的花生派呢，嘻嘻。。。在过年时做上几个香甜的花生派，用来招待客人，很有范哦，香甜美味。。。”食材明细派皮低筋面粉（70克）黄油（50克）鸡蛋（半个）糖（10克）派馅花生（100克）低筋面粉（5克）鸡蛋（半个...
鲜蔬日本豆腐的做法【山东】鲜蔬日本豆腐鲜蔬日本豆腐怎么做

“家常菜---鲜蔬日本豆腐”食材明细主料日本豆腐（4条）西红柿（1个）木耳（适量）洋葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜蔬日本豆腐的做法步骤1、准备日本豆腐。2、去除包装切成段。3、...
山东莲子福饽饽的做法，山东莲子福饽饽怎么做

“在山东的胶东地区，过年最有年味的莫过于吃那白白胖胖的大饽饽。过大年，蒸饽饽，期盼来年的日子蒸蒸向上、红红火火。饽饽是用精粉白面做的。最好的白面，加上白糖和鸡蛋，再配上老面酵头，饽饽的美味可想而知。胶东人做最大的...
鸡肉咖喱面的做法【山东】鸡肉咖喱面鸡肉咖喱面怎么做

“午饭餐桌上，孩子突然对我说：“妈妈，一天三顿饭下来，不吃一次面条，我就觉得不舒服呢？”哈哈，孩子喜欢吃面，今天他把自己喜欢的烤鸡腿留了一半出来，让我晚上给他做面。鸡肉不仅营养丰富而且对于畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很...
红烧虾的做法【山东】红烧虾红烧虾怎么做

“以前做虾都是做盐水虾，时间长了都感觉吃腻了，这次做了红烧虾，味道棒极了。做法也很简单。”食材明细主料虾（500克）辅料油（适量）盐（适量）红烧汁（1勺）白糖（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧虾的做法步骤1、虾洗净...
山东著名小吃的做法，山东著名小吃怎么做

“包记锅盔历史文化悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名。蜀汉时期，西蜀丞相诸葛孔明屯兵南充，待北伐，为不误战，蜀军行军途中腹中饥饿，遂架其盔，将面和匀置之于盔，盔下烧柴，少顷，盔内烙已为饼，称之“锅盔”矣。其...
辣椒炒肉的做法山东特色家常美食辣椒炒肉辣椒炒肉怎么做

“山东辣椒炒肉起源于山东民间，是山东省著名名小吃。后经过鲁菜烹饪大师杨俊生先生改良和创新，形成了今天具有浓郁地方特色的家常菜品。其成菜味道香辣咸鲜，肥而不腻，食之令人大快朵颐。”食材明细主料五花肉（750克）红米椒（1...
香甜糯米枣的做法【山东】香甜糯米枣香甜糯米枣怎么做

“红色寓意喜庆，中国人过年喜欢用红色来表达心情，红枣也算是应景的食材了，红红火火的颜色特别喜庆，而且红枣具有丰富的营养,所以适当食用，对身体好处多多。每逢新年，妈妈都会蒸年糕，那时有多出来的枣子，她会用红枣再给我做一...
香菇栗子炖鸡的做法【山东】香菇栗子炖鸡香菇栗子炖鸡怎么做

“朋友送了一只山上散养的鸡，和香菇栗子同炖，很好吃。”食材明细主料鸡（半只）栗子（适量）土豆（2个）干香菇（适量）青椒（1个）辅料葱（适量）姜（适量）八角（1个）酱油（1勺）油（适量）盐（适量）香菜（适量）其他（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香菇栗子炖鸡的做法...
山东戗面麸皮馒头的做法，山东戗面麸皮馒头怎么做

“所谓“戗（qiàng）面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道；这种馒头在北方非常常见，北方人以面食为主食吗；”食材明细主料中筋面粉（1000克）纯麸皮（100克）辅料...
糖水杏子的做法【山东】糖水杏子糖水杏子怎么做

“自己家种的杏子做的，好吃。”食材明细主料杏子（1000克）冰糖（200克）辅料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖水杏子的做法步骤1、杏子洗净2、将杏子掰成两半去掉核，刚入锅中加入适量纯净水3、加入冰糖熬煮4、煮至杏...
荠菜猪肉水饺的做法【山东】荠菜猪肉水饺荠菜猪肉水饺怎么做

“饺子---荠菜猪肉饺子”食材明细主料猪肉（400克）韭菜（适量）荠菜（适量）面粉（2碗）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（1勺）鸡精（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荠菜猪肉水饺的做法步骤1、面粉加入水揉成面团醒一会。2、猪肉切成小...
拔丝地瓜的做法【山东】拔丝地瓜拔丝地瓜怎么做

“拔丝地瓜做为一道经典的甜菜，一直是女士们的最爱，同事聚餐和家庭聚会时肯定会点的菜，被我们称为“女士菜”。地瓜有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，可以使人长寿少疾，还能补中、和血、暖胃等。地瓜含有丰富的淀粉、膳食...
炖羊蝎子的做法【山东】炖羊蝎子炖羊蝎子怎么做

“羊蝎子(羊脊梁骨)经过长时间的焖煮，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效，被称为补钙之王，这道菜几乎适合所有的人群。焖煮过后的羊蝎子味道醇香，肉质鲜美而不油腻，我家孩子非常喜欢吃，焖一锅美味酥烂的羊蝎子做年菜，吃起来很...
养血三红粥的做法【山东】养血三红粥养血三红粥怎么做

“所谓三红粥，就是红豆、花生和红枣一起煮的粥，平时经常听周边的女性朋友说今天肚子又疼，就知道她们又到了生理期。我就推荐她们喝三红粥，这种粥做法简单，常喝可以补血。其实女性朋友真的没必要非要等到生理期才想起来要补...
五花肉焖萝卜的做法【山东】五花肉焖萝卜五花肉焖萝卜怎么做

“萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。营养价值1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素...
蒸咸菜丝的做法【山东】蒸咸菜丝蒸咸菜丝怎么做

“记得小时候，妈妈经常蒸咸菜丝来吃，早晨的时候咸菜就着大馒头，再喝一碗粥，吃得很是满足。”食材明细主料咸菜头（1个）辅料葱（适量）油（适量）味极鲜酱油（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸咸菜丝的做法步骤1、咸菜头擦成丝用...
蛋白小薄饼的做法【山东】蛋白小薄饼蛋白小薄饼怎么做

“简单易做的小点心，非常好吃。”食材明细主料面粉（50克）蛋清（70克）黄油（10克）玉米油（20克）辅料白糖（50克）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋白小薄饼的做法步骤1、取出蛋白备用2、黄油融化后加入蛋清，玉米油，拌匀后加入白糖拌匀...