山西美食有哪些,这些山西美食地点在哪里呢
提到山西,不知道大家的脑海中会想到什么呢?是山西的省会太原,还是山西独有的奇花异草呢?人们常说“三千年古都看西安,五千年文明看山西”,所以说,山西的历史文化相当深厚。当然了,山西除了历史文化以外,还有很多美食呢。山西的美食众多,但是每个地方美食都会有独特之处。下面,就让我们看看山西美食地点吧。
山西美食有哪些,这些山西美食地点在哪里呢
1.莜面栲栳栳
莜面栲栳栳,相信没吃过人会觉得它的名字有些奇怪吧。莜面栲栳栳是一款来自山西忻州地区的面食小吃,制作此美食所用的食材选用的是莜面,通过和面等工艺制作而成的。制作好的莜面栲栳栳的形状跟“笆斗”很像,在民间也被人们成为“栳栳”,所以莜面栲栳栳因此而得名。同时在很多地区莜面栲栳栳很受人们的欢迎。
2.刀削面
说到山西,一定要说说山西有名的刀削面。好多人都喜欢吃山西的刀削面,但是却不晓得刀削面到底是哪里的,其实在山西大同的刀削面十分有名,而且还是中国十大面条之一。所以我们今天的第二个美食所在地,就在山西大同。山西大同的刀削面非常有名气,它可是山西美食具有代表性的美食。
3.头脑
头脑是山西一款非常有名的早点,而且它的历史非常悠久。头脑是中华的名吃,这款美食的地点是在山西大同。制作头脑的食材非常多,除了肥羊肉以外,还有莲菜和山药以及黄芪等等。不仅吃起来美味,而且对身体非常有益处。在山西大同,每到白露至立春的这段期间,好多饭店都会推出这道美食。
4.牛肉干
肉香味美的牛肉干,相信很多人都喜欢吃。吃过山西的牛肉干的人,都会对它赞不绝口。当然吃山西的牛肉干,当选平遥古城。平遥古城的牛肉干名声远扬,据说至今已经有百年的历史了。平遥牛肉干的前身是一个肉店,在当是也是平遥牛肉唯一经营的地方,现在它可是著名的老字号了。平遥牛肉干无论从生产还是制作都有严格的工序,吃起来滋味非常纯正,咸香适中,嚼在口中嚼劲十足,吃起来会觉得非常满足。
5.凉粉
提到山西凉粉,不得不说浑源凉粉了。浑源凉粉的美食地点就是山西省的浑源县,历史非常悠久。浑源凉粉不但粉皮有特色,它的汤料也是有秘制配方的。做好的浑源凉粉透亮清澈,吃起来柔软顺滑,鲜嫩可口,风味非常独特。配上山西独有的陈醋还有辣椒油一起吃,真是让人赞不绝口。
说了这么多美食,大家的肚子是不是早已咕咕叫了呢?其实山西的美食多的数不胜数,这只是小小的一部分罢了,例如羊杂割、煮饼、油茶、太谷饼等等,有没看过的,还有闻所未闻的。那么,山西美食地点都在哪里呢?你知道了吗?
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